Blog - Quitoque

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Techniques et astuces de cuisine

Potée d'hiver : comment cuisiner cette recette traditionnelle ?

S’il y a bien un aspect sympathique de l’hiver, ce sont les bons petits plats chaleureux autour desquels on se retrouve. Notre Chef Céline en a d'ailleurs prévu d...

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Recette d'automne : comment farcir une courge butternut ?

Vous l'avez sans doute repérée parmi les recettes qui composent votre panier de la semaine... La délicieuse recette de la courge butternut farcie ! Enfilez votre tabli...

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Comment réaliser facilement des aumônières ?

Le Réveillon, c’est l’occasion de mettre les petits plats dans les grands pour donner à vos assiettes des airs de fêtes. Notre Equipe Miam a bien l'intentio...

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Comment cuisiner les châtaignes fraîches ?

La châtaigne débarque dans vos paniers fruités Quitoque ! Avant de la déguster, c’est l’occasion d’en apprendre un peu plus sur ce fruit dur et p...

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Comment préparer une chapelure maison pour faire croustiller la viande ?

Les petits loups sont souvent très friands des recettes à base de volaille panée comme les cordons bleus, les escalopes panées et autres nuggets. Seulement voi...

Techniques et astuces de cuisine

Comment dresser une assiette comme un pro ?

Ça y est, vous avez reçu votre premier panier-recettes Quitoque. Vous vous empressez de cuisiner votre premier plat et... Certes, il est délicieux (comme toutes les procha...

Techniques et astuces de cuisine

Comment couper le potimarron ?

Ce cher Potimarron a certes un nom tout mignon mais une armure orangée difficile à découper. Mais notre équipe de créatrices culinaires ne se laissent pas ...

Techniques et astuces de cuisine

Comment bien conserver ses aliments au réfrigérateur ?

Que ferions-nous sans lui ? Un réfrigérateur bien rangé est un sacré coup de pouce pour conserver tous nos aliments pendant plusieurs jours, tout en ...

Techniques et astuces de cuisine

Couper ses légumes comme un pro

On ne sait pas vous mais chaque fois qu'on décide de se mettre en cuisine, il y a un truc qui nous chiffonne : on se retrouve confronté à notre incultur...

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Comment réaliser un coulis de poivron rouge maison ?

Le poivron, c’est frais, c’est goûteux, et ça peut remplacer avantageusement la sauce tomate dans certains plats pour y ajouter une touche d’originalité...

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