La cuisine du quotidien, en un tour de main
Produits de saison, techniques et astuces de cuisine, bien manger au quotidien

Le Blog de Quitoque

Comment faire une babka ?

La babka, cette brioche gourmande, a conquis bien des cœurs. Mais entre le choix de la levure, le garnissage au chocolat et le pétrissage, les erreurs peuvent vite survenir. Rassurez-vous...

La recette de Courge Spaghetti façon Bolognaise Gratinée

Découvrez notre recette de courge spaghetti façon bolognaise gratinée ! Vous nous direz merci une fois que vous aurez goûté à cette incroyable recette ; une ex...

10 utilisations des coquilles d’œuf

Les coquilles d'œuf ne sont pas de simples déchets. Elles cachent une multitude d'utilisations étonnantes, allant de l'écologie à la cosmétique. ...

Pomme de terre au four et herbes de Provence

La pomme de terre au four est appréciée depuis des générations. Autrefois cuite à la braise ou sur des plaques rudimentaires, elle a traversé les époqu...

Comment couper un poireau ? Guide étape par étape pour les gourmets

Le poireau, ce légume à la fois tendre et croquant, est un incontournable de nos cuisines. Mais comment couper un poireau de manière efficace ? Entre les résidus de terre c...

Faîtes votre pâte à tartiner maison !

La pâte à tartiner est un incontournable des petits déjeuners et goûters. Mais avez-vous déjà pensé à faire votre propre version maison ? Non se...

Comment manger une grenade de manière efficace et sans se salir

Manger une grenade est un vrai plaisir gustatif. Mais l'ouverture peut s'avérer compliquée et salissante. Comment faire pour déguster ce fruit sans encombre ? Vous &ecir...

Comment concasser des tomates ? Nos astuces pour un résultat optimal !

La tomate, reine des jardins, est un incontournable de la cuisine. Mais savez-vous comment concasser des tomates à la perfection ? Ce geste simple, souvent méconnu, peut métamorph...

Nos recettes à base d'épinard

L'épinard, ce légume vert aux multiples bienfaits, est souvent sous-estimé en cuisine. Pourtant, il regorge de vitamines et de minéraux essentiels. Alors, comment l'...

40 champignons selon les saisons

Les champignons comestibles émerveillent nos assiettes et éveillent nos papilles. Mais saviez-vous que leur diversité varie selon les saisons ? Au printemps, ils signalent une ren...
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