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Les 3 Chouettes

Le nouveau condiment bio, local et plein de pep's

LES 3 CHOUETTES est une jeune entreprise food 100% bio, locale et végétale, fondée en 2016 par Delphine Dubois et Elodie Germain, belles-soeurs et amies avant d'être associées.
Composée aujourd'hui de 8 salariés, la mission des 3 CHOUETTES est de réinventer le condiment à la française avec des pickles et mezzés de légumes bio et locaux pour mettre du pep's dans les assiettes du consommateur.
Les 3 Chouettes veulent bâtir une économie locale durable.
Pour cela, elles travaillent avec des agriculteurs partenaires installés en bio au plus près de leur atelier, situé à Rungis.

Au fait, que sont les pickles ?

Les pickles désignent des préparations de légumes conservées dans du vinaigre et aromates. Incontournables sur les tables anglos-saxonnes et indiennes, ils donnent une petite touche d'acidité qui réveille les assiettes.
Et le cornichon alors ?
Saviez-vous que le plus frenchie des pickles, délocalisé dans les années 2000, venait à 85% d'Inde ?
Elles ont alors décidé qu'il était temps de proposer des pickles avec des légumes qui poussent près de chez nous. C'est ainsi que sont nés leurs pickles bio et locaux en technicolor : de bons légumes qui marinent dans un vinaigre doux parfumé aux épices et aux aromates. Enfin de la couleur dans un rayon monotone !

Comment déguster leurs pickles ?

Dans une salade, avec de la viande froide, dans un sandwich ou un burger, avec une raclette, à l’apéro sur une planche mixte...
... ILS METTENT DU PEP’S À TOUT CE QUI SE MANGE !

Les ventes privées en cours

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