Maison Garcia

Maître artisan depuis 1961

"Fils de Charcutiers, ils seront charcutiers !" De la petite boutique des débuts en 1961 à leur magnifique stand du Marché Central Victor Hugo à Toulouse, en passant par leur atelier de fabrication à seulement 20km, une seule ligne directrice : le Respect.
Le respect du produit, le respect des traditions, le respect du client : tâche simplifiée quand la passion anime les hommes.

Leur produit d’exception

La Saucisse de Toulouse : élaborée à partir des meilleurs morceaux de porcs nés, élevés et abattus en France. Sans eau et sans colorant. L'assaisonnement ? Du sel et du poivre. Telle était la recette mise au point par Gilbert Garcia en 1961. Et surtout : on ne pique pas les saucisses de chez Garcia ! Si vous les piquez, leurs goûts uniques vont s’échapper. De plus, pas besoin de les dégraisser car ils ne mettent que ce qu’il faut et avec la meilleure partie du cochon : la poitrine. Ils déclinent toute responsabilité en cas de perçage de leur saucisse. Vous aurez été prévenu ! La véritable saucisse de Toulouse est l'incontournable saveur de la ville rose ! Elle se déguste grillée ou confite, dans un cassoulet ou avec des haricots tarbais. Un aligot saucisse est une pure merveille par exemple.