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Thermomix® est une marque déposée de Vorwerk et Quitoque n'est en aucune manière affiliée à ou partenaire de Vorwerk

Toutes nos recettes ont été testées avec le Thermomix TM 51 (option Varoma inclue), n'oubliez pas d'adapter les instructions à votre model.

Valeurs nutritionnelles par portion

Energie

Mat. grasses

Glucides

Sucre

Fibres

Protéines

Sel

Besoin d'un coup de main ?

Préparation

1

Avant de commencer
Lisez toutes les étapes, sortez les ingrédients et ustensiles nécessaires et rincez les fruits et légumes !

2

Le riz
- Portez à ébullition une casserole remplie d'une grande quantité d'eau chaude (ainsi le riz collera moins) pour cuire le riz. Utilisez si nécessaire une bouilloire pour chauffer l’eau plus vite !
- Versez le riz et faites cuire 12 min à petits bouillons jusqu'à ce qu'il soit tendre. Remuez régulièrement pour qu'il n’accroche pas au fond de la casserole.
- Une fois cuit, égouttez-le et remettez-le dans la casserole. Salez, poivrez. Couvrez pour le maintenir au chaud.

3

Les pickles de radis roses
Astuce : Il vous reste des pickles ? Vous pouvez les conserver quelques jours au réfrigérateur et les utiliser pour assaisonner une salade ou en accompagnement d’une viande par exemple.
- Coupez les radis en deux dans la longueur. Si vous manquez de temps, ajoutez-les simplement au donburi sans faire les pickles.
- Déposez-les dans une petite casserole avec le vinaigre et ajoutez de l’eau pour tout juste les couvrir.
- Portez à ébullition puis faites cuire 7 min à feu moyen.
- Une fois prêts, égouttez les pickles.

4

La carotte
- Râpez la carotte.
- Répartissez le riz dans autant de bols que de personnes.
- Répartissez par-dessus les carottes, les pickles de radis et la salade d’algues. Versez un filet de sauce soja.

5

Dégustez votre donburi aux pickles de radis roses et salade d'algues.

Après l'effort...

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