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Valeurs nutritionnelles par portion

Energie

Mat. grasses

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Sucre

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Protéines

Sel

Besoin d'un coup de main ?

Préparation

1

Avant de commencer
Lisez toutes les étapes, sortez les ingrédients et ustensiles nécessaires et rincez les fruits et légumes !

2

Les pommes de terre
- Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive avec le cumin à feu moyen à vif.
- Coupez les pommes de terre en demi-rondelles (0,5 cm environ). Déposez-les dans la sauteuse et versez de l'eau chaude de façon à tout juste les couvrir. Salez, poivrez.
- Portez à ébullition puis faites cuire à grands bouillons sans couvercle 10 à 12 min jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

3

Les légumes et les merguez
Préparez les ingrédients suivants et ajoutez-les au fur et à mesure à la sauteuse :
- Coupez la carotte et le navet en demi-rondelles (1 cm ou moins). 
- Pelez et émincez (fines lanières) l'oignon jaune.
- Coupez les merguez en 4. Ajoutez le cumin puis couvrez et faites cuire encore 5 min jusqu'à ce que le tout soit tendre. Surveuillez et ajoutez de l'eau si il n'y en a plus. Salez et poivrez.

4

Servez sans attendre le tajine de merguez au cumin.

Après l'effort...

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