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Thermomix® est une marque déposée de Vorwerk et Quitoque n'est en aucune manière affiliée à ou partenaire de Vorwerk

Toutes nos recettes ont été testées avec le Thermomix TM 51 (option Varoma inclue), n'oubliez pas d'adapter les instructions à votre model.

Valeurs nutritionnelles par portion

Energie

Mat. grasses

Glucides

Sucre

Fibres

Protéines

Sel

Besoin d'un coup de main ?

Préparation

1

Avant de commencer
Lisez toutes les étapes, sortez les ingrédients et ustensiles nécessaires et rincez les fruits et légumes !

2

Les légumes et les nouilles soba
- Portez une casserole d'eau à ébullition. Utilisez si nécessaire une bouilloire pour chauffer l’eau plus vite !
- Coupez la carotte et les topinambours en petits morceaux (0,5 cm environ). 
- Lorsque l'eau bout, ajoutez-les à la casserole et faites-les cuire 8 min.
- Au bout des 8 min de cuisson, ajoutez les nouilles soba et faites cuire 4 min.
- Ensuite, égouttez-les.

3

La canette
- Faites chauffer une sauteuse sans matière grasse à feu moyen à vif. 
- Salez, poivrez la canette puis taillez-la en fines tranches.
- Faites revenir la canette 1 à 2 min selon la cuisson souhaitée (rosée ou à point).

4

A table !
Hors du feu, mélangez les nouilles, les légumes, la canette et la sauce aigre-douce. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

5

Dégustez votre wok de canette aux nouilles soba et sauce aigre-douce parsemé de sésame doré.

Après l'effort...

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