Bruschette betterave féta et sésame doré

Étape 2

2. Le pain

• Coupez le pain en tranches.
• Toastez les tranches au grille-pain.

Étape 3

3. La crème de betterave

• Dans le bol d'un mixeur ajoutez les ingrédients suivants au fur et à mesure :
• Coupez 2/3 de la betterave en morceaux (2 cm environ).
• Ajoutez la moitié des graines de sésame. Salez, poivrez et mixez.

Étape 4

4. La salade

• Dans un saladier déposez au fur et à mesure les ingrédients suivants :
• Taillez l'endive en lanières.
• Coupez en petits morceaux le reste de la betterave (0,5 cm environ).
• Ajoutez les jeunes pousses d'épinards.
• Au moment de passer à table, ajoutez l'huile d'olive et le vinaigre. Salez, poivrez.

Étape 5

5. Les bruschette

• Emiettez la féta.
• Répartissez la crème de betterave sur les pains grillés.
• Déposez la féta et saupoudrez avec le reste des graines de sésame.

Étape 6

Dégustez sans attendre vos bruschette betterave féta et sésame grillé accompagnées de la salade.