La cuisine du quotidien, en un tour de main
Produits de saison, techniques et astuces de cuisine, bien manger au quotidien

Le Blog de Quitoque

Comment cuire des langoustines ?

Comment cuire des langoustines sans rendre leur chair sèche ou caoutchouteuse ? La réponse tient en trois points : choisir une méthode adaptée, respecter un temps tr&egrav...

Quels sont les bienfaits de la spiruline ?

Les bienfaits spiruline attirent les personnes qui souhaitent varier leur alimentation. Cette micro-algue contient des protéines, des pigments, des vitamines et plusieurs minéraux. La ...

Pourquoi saler l'eau des pâtes ?

Pourquoi saler l'eau des pates ? Parce que le sel assaisonne les aliments pendant leur cuisson et améliore leur saveur jusque dans leur cœur. Ce geste ne sert donc pas seulement &agra...

Le cilbir

La recette cilbir associe des oeufs pochés, du yaourt grec à l’ail et un beurre chaud parfumé au paprika. Aussi appelé çılbır, ce plat d’origine turque j...

Comment savoir si une mangue est mure : tous les signes à reconnaître

Comment savoir si une mangue est mure au moment de l’acheter ou de la consommer ? La réponse ne dépend pas uniquement de sa peau. Pour faire le bon choix, il faut observer le fruit...

Découverte de la farine de froment

La farine de froment fait partie des ingrédients les plus présents dans nos placards. Elle sert à préparer du pain, des desserts, des crêpes, des sauces ou encore des...

Meilleure box repas bio : quel panier choisir pour manger sain et de saison ?

En bref. Pour cuisiner sain, de saison et local, nous arrivons en tête de ce comparatif. Aucune grande box repas grand public n'est réellement certifiée 100 % bio, mais nous p...

Meilleure box repas végétarienne : quel panier veggie choisir ?

En bref. Pour un large choix de recettes végétariennes de qualité, nous arrivons en tête : 40 % de nos recettes sont sans viande, nos légumes sont de saison et &agrav...

Meilleure box repas sans engagement : quelle box flexible choisir ?

En bref. La plupart des box repas sont aujourd'hui sans engagement : la vraie différence se joue sur la facilité à mettre en pause ou résilier, et sur la qualité...

Meilleure box repas 2 personnes : quelle box choisir en couple ?

En bref. Pour un foyer de deux, l'enjeu d'une box repas est d'avoir des portions justes (zéro gaspillage) et de la variété sans cuisiner en trop grande quantit&eacut...
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