Club veggie à la féta AOP

Étape 2

2. Le pain

• Coupez le pain de mie en tranches (1 cm environ) de façon à obtenir le nombre de tranches indiqué dans votre recette.
• Déposez les tranches de pain de mie sur une plaque allant au four, en essayant de ne pas trop les chevaucher.
• Suggestion : Pour un pain encore plus gourmand et croustillant, versez un filet d’huile d’olive sur les tranches ou badigeonnez-les d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau.
• Enfournez 5 min jusqu'à ce que les tranches soient dorées.

Étape 3

3. Les club-sandwichs

• A l'aide de vos mains, émiettez la féta AOP.
• Une fois les tranches de pain de mie dorées, montez vos club : sur la moitié des tranches de pain, répartissez le houmous à la tomate et au basilic. Ajoutez un peu de féta et refermez le croque avec une seconde tranche de pain de mie.
• Coupez les club-sandwichs en deux dans la diagonale pour former des triangles (comptez 3 triangles par personne).

Étape 4

4. La salade

• Déposez les ingrédients suivants au fur et à mesure dans un saladier :
• Coupez en 2, pelez et ciselez (coupez en petits dés) l'échalote.
• Râpez la courgette.
• Déposez le mélange de salade.
• Au moment de passer à table, assaisonnez votre salade d'un filet d'huile d'olive et de vinaigre de votre choix. Salez, poivrez.

Étape 5

Dégustez vos clubs veggie à la féta AOP accompagnés de la salade !