Chausson végétal de Noël

Étape 2

2. La farce

• Pelez et coupez en gros morceaux l'oignon et les champignons.
• Pelez l'ail et effeuillez le persil.
• Dans le bol d'un mixeur, mixez grossièrement les champignons, le persil, l'oignon, l'ail, la sauce soja et les amandes. Salez, poivrez et ajoutez un filet d'huile d'olive.
• Égouttez et rincez les lentilles.
• Mélangez-les avec la farce.

Étape 3

3. Le chausson végétal

• Déroulez votre pâte brisée sur une plaque allant au four.
• A l'aide d'un pinceau ou de vos mains, badigeonnez la pâte avec de l'huile d'olive (l'huile d'olive permettra à votre pâte de rester étanche une fois la farce posée dessus).
• Répartissez la farce au centre de la pâte brisée en formant un rectangle.
• Rabattez les bords de la pâte brisée. Appuyez sur les bords pour bien souder la pâte. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez la pâte d'huile d'olive pour permettre au chausson de bien dorer pendant la cuisson.
• Enfournez 15 à 20 min jusqu'à ce que la pâte soit cuite et dorée (soulevez délicatement pour vérifier).
• Astuce : A l'aide d'un couteau, décorez votre chausson végétal !

Étape 4

4. La salade

• Dans un saladier, déposez le mélange de salade.
• Au moment de passer à table, assaisonnez-le d'un filet d'huile d'olive et de vinaigre de votre choix. Salez, poivrez et mélangez bien.

Étape 5

Dégustez sans attendre votre chausson végétal accompagné de la salade !