Crevettes poêlées au piment basque

Étape 2

2. Les crevettes et la marinade

• Préparez-les en disposant les ingrédients suivants dans un récipient :
• - A l'aide de vos mains, décortiquez les crevettes.
• Suggestion : Nous vous proposons de les décortiquer pour qu’elles soient plus faciles à déguster. Cependant, vous pouvez aussi les laisser entières.
• - Pelez et hachez ou pressez l'ail.
• - Rincez, effeuillez et ciselez (hachez) le persil plat.
• - Ajoutez un filet d'huile d'olive et une pincée de piment basque (plus ou moins selon votre goût).

Étape 3

3. A table !

• Une fois le poireaux et les pommes de terre cuits, mettez sur feu vif pour évaporer l'eau de cuisson (ou égouttez-les) et dorer-les. Ajoutez les crevettes marinées. Faites revenir 2 à 3 min jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement et le piment basque si nécessaire.

Étape 4

1. Les grenailles et le poireau

• - Dans le Cookeo, versez un filet d'huile d'olive et programmez sur dorer.
• - Rincez (ou épluchez) les pommes de terre grenaille. Coupez-les en deux.
• - Coupez et retirez la base et le bout du vert du poireau (la partie abîmée et sèche seulement). Coupez-le en 2 dans la longueur et rincez-le soigneusement. Emincez-le (coupez en fines lanières).
• - Dans Cookeo, faites dorer les pommes de terre et le poireau 2 min. Salez. Ajoutez un fond d'eau.
• - Cuisson sous pression : 5 min.

Étape 5

2. Les crevettes et la marinade

• Préparez-les en déposant les ingrédients suivants dans un récipient :
• - A l'aide de vos mains, décortiquez les crevettes.
• Suggestion : Nous vous proposons de les décortiquer pour qu’elles soient plus faciles à déguster. Cependant, vous pouvez aussi les laisser entières.
• - Peler et pressez ou hachez l'ail.
• - Rincez, effeuillez et ciselez (hachez) le persil plat.
• - Ajoutez un filet d'huile d'olive et une pincée de piment basque (plus ou moins selon votre goût).

Étape 6

3. A table !

• Une fois les légumes cuits, lancez le programme dorer pour évaporer l'eau de cuisson et dorer les pommes de terre. Remuez régulièrement le temps de la préchauffe pendant 2 min. Ajoutez les crevettes marinées. Salez. Faites revenir 1 à 2 min jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement et le piment basque si nécessaire.

Étape 7

Dégustez immédiatement vos crevettes poêlées au piment basque.