Rôti de bœuf au thym, pommes de terre et blettes poêlées

Étape 2

3. Les blettes

• - Coupez la base de la botte de blettes, détachez les branches puis rincez-les. Emincez-les (coupez en fines lanières).
• - Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen à vif. Faites revenir les blettes 10 à 15 min jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres. Salez, poivrez. Remuez régulièrement.

Étape 3

4. Le rôti de boeuf

• - Au bout des 15 min de cuisson des pommes de terre, ajoutez le rôti de boeuf à côté des pommes de terre. Effeuillez le bouquet garni en le frottant avec les mains et versez un filet d’huile d’olive sur le rôti.
• - Enfournez le tout 15 à 17 min jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien dorées.
• Suggestion : Nous vous proposons une cuisson du boeuf saignante. Si vous le souhaitez plus cuit, poursuivez la cuisson 5 à 10 min.
• Servez le rôti de boeuf au thym chaud accompagné des pommes de terre et des blettes poêlées.

Étape 4

1. Le four

• Préchauffez votre four à 240°C.

Étape 5

2. Les pommes de terre

• - Rincez et coupez-les en dés (2 cm environ).
• - Déposez-les dans un plat ou une plaque allant au four (il servira aussi à cuire le rôti). Versez un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez. Enfournez 15 min.

Étape 6

3. Les blettes

• - Dans le Cookeo, versez un filet d'huile d'olive et programmez sur dorer.
• - Coupez la base de la botte de blettes, détachez les branches puis rincez-les. Emincez-les.
• - Dans Cookeo, faites-les dorer 7 à 10 min jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Salez, poivrez. Remuez régulièrement.

Étape 7

3. Le rôti de boeuf

• Suggestion : Nous vous proposons une cuisson du boeuf saignante. Si vous le souhaitez plus cuit, poursuivez la cuisson 5 à 10 min.
• - Déposez le rôti de boeuf dans un plat ou sur une plaque allant au four. Effeuillez le bouquet garni en le frottant avec les mains et versez un filet d’huile d’olive sur le rôti.
• - Quand les pommes de terre sont précuites, disposez-les autour du rôti.
• - Enfournez le tout 15 à 17 min jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien dorées.

Étape 8

1. Avant de commencer

• - Sortez tous les ingrédients et ustensiles nécessaires à la recette.
• - Lisez rapidement les différentes étapes.
• - Rincez les fruits et légumes.
• La taille et la qualité du matériel peuvent varier et influer sur les temps de cuisson. Bien que nous vous indiquions des temps de cuisson, vérifiez que vos aliments sont cuits et n'hésitez pas à allonger légèrement les temps de cuisson si nécessaire !
• Lisez toutes les étapes, sortez les ingrédients et ustensiles nécessaires et rincez les fruits et légumes !

Étape 9

1. Avant de commencer

• - Sortez tous les ingrédients et ustensiles nécessaires à la recette.
• - Lisez rapidement les différentes étapes.
• - Rincez les fruits et légumes.
• La taille et la qualité du matériel peuvent varier et influer sur les temps de cuisson. Bien que nous vous indiquions des temps de cuisson, vérifiez que vos aliments sont cuits et n'hésitez pas à allonger légèrement les temps de cuisson si nécessaire !
• Lisez toutes les étapes, sortez les ingrédients et ustensiles nécessaires et rincez les fruits et légumes !