Poulet rôti à la bière, choux de Bruxelles et pommes de terre rôties
La recette
Étape 1
1. Le poulet
- Préchauffez votre four à 220°C en chaleur tournante !
- Pendant ce temps, déposez le poulet dans un plat allant au four. Salez, poivrez et badigeonnez-le d'huile d'olive.
- Enfournez 1h.
- Pendant ce temps, préparez les choux de Bruxelles et les pommes de terre.
Étape 2
2. Les choux de Bruxelles et les pommes de terre rôtis
- Retirez la base des choux de Bruxelles et coupez-les en 2.
- Epluchez et coupez les pommes de terre en morceaux.
- Déposez les choux de Bruxelles et les pommes de terre sur une plaque allant au four. Versez un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez et mélangez bien pour enrober le tout.
Étape 3
3. Le poulet à la bière
- Au bout d'1h de cuisson du poulet, sortez-le du four et baissez la température à 200°C en chaleur tournante.
- Emincez l'oignon et déposez le autour du poulet. Versez la bière sur l'oignon et le poulet.
- Enfournez le poulet, les pommes de terre et les choux de Bruxelles 30 min environ.
- Arrosez le poulet régulièrement avec la bière.
Étape 4
Dégustez sans attendre votre poulet rôti à la bière accompagné des choux de Bruxelles et des pommes de terre rôtis !
Les gestes de cuisine
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).
Le Score Carbone
Qu’est-ce que le score carbone ?
C'est un logo qui vous permet de visualiser l’empreinte carbone de chaque plat et de faire des choix plus éclairés et toujours aussi gourmands. Plus d'informations ici