Salade de boulgour et pois chiches au persil, manouri et carottes rôties

Étape 2

2. Le boulgour

• Portez à ébullition une casserole d'eau salée.
• Faites cuire le boulgour 10 min environ.
• Une fois cuit, égouttez-le et passez-le sous l'eau froide pour le refroidir.
• Pendant la cuisson du boulgour, préparez le manouri grillé.

Étape 3

3. Le manouri grillé

• Coupez le manouri en tranches.
• Déposez-le dans un plat allant au four.
• Enfournez 5 min environ jusqu'à ce qu'il soit doré.
• Pendant ce temps, préparez la salade.

Étape 4

4. La salade

• Dans un saladier, déposez les ingrédients suivants :
• Ciselez (dés) l'oignon rouge.
• Pressez le citron. Ajoutez l'huile d'olive. Salez, poivrez. Mélangez bien pour obtenir une vinaigrette.
• Effeuillez et ciselez le persil.
• Ajoutez les pois chiches égouttés, les carottes rôties, le manouri grillé et le boulgour refroidi. Mélangez bien.

Étape 5

1. Avant de commencer

• - Sortez tous les ingrédients et ustensiles nécessaires à la recette.
• - Lisez rapidement les différentes étapes.
• - Rincez les fruits et légumes.
• La taille et la qualité du matériel peuvent varier et influer sur les temps de cuisson. Bien que nous vous indiquions des temps de cuisson, vérifiez que vos aliments sont cuits et n'hésitez pas à allonger légèrement les temps de cuisson si nécessaire !
• Lisez toutes les étapes, sortez les ingrédients et ustensiles nécessaires et rincez les fruits et légumes !

Étape 6

1. Avant de commencer

• - Sortez tous les ingrédients et ustensiles nécessaires à la recette.
• - Lisez rapidement les différentes étapes.
• - Rincez les fruits et légumes.
• La taille et la qualité du matériel peuvent varier et influer sur les temps de cuisson. Bien que nous vous indiquions des temps de cuisson, vérifiez que vos aliments sont cuits et n'hésitez pas à allonger légèrement les temps de cuisson si nécessaire !
• Lisez toutes les étapes, sortez les ingrédients et ustensiles nécessaires et rincez les fruits et légumes !

Étape 7

1. Avant de commencer

• - Sortez tous les ingrédients et ustensiles nécessaires à la recette.
• - Lisez rapidement les différentes étapes.
• - Rincez les fruits et légumes.
• La taille et la qualité du matériel peuvent varier et influer sur les temps de cuisson. Bien que nous vous indiquions des temps de cuisson, vérifiez que vos aliments sont cuits et n'hésitez pas à allonger légèrement les temps de cuisson si nécessaire !
• Lisez toutes les étapes, sortez les ingrédients et ustensiles nécessaires et rincez les fruits et légumes !