Patates douces rôties aux rillettes de maquereau fumé au persil

Étape 2

2. Les patates douces

• Epluchez les patates douces.
• A l'aide d'une fourchette piquez les patates douces sur toute la surface et coupez-les en deux.
• Placez-les dans un récipient allant au micro-ondes pendant 10 min à puissance maximale.
• Une fois précuites, déposez les patates douces sur une plaque allant au four et enfournez de nouveau 15 à 20 min environ.
• Si vous n'avez pas de micro-ondes, enfournez vos patates douces directement au four 30 à 35 min environ.

Étape 3

3. Les rillettes

• Dans un bol, déposez au fur et à mesure les ingrédients suivants :
• Coupez en deux, pelez et ciselez (coupez en petits dés) l'échalote.
• Pressez le citron jaune.
• Effeuillez et ciselez (hachez) le persil.
• Retirez la peau du maquereau fumé, puis émiettez-le.
• Ajoutez-y le fromage blanc et un filet d'huile d'olive. Mélangez bien. Poivrez. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Réservez le tout au frais.
• Une fois vos patates douces cuites et dorées, répartissez un peu de rillettes sur chacune.

Étape 4

4. La salade

• Dans un saladier, déposez au fur et à mesure les ingrédients suivants :
• Coupez la pomme en fins bâtonnets (0,5 cm environ).
• Ajoutez la roquette.
• Au moment de passer à table, assaisonnez la salade d'un filet d'huile d'olive et de vinaigre de votre choix. Salez, poivrez. Mélangez bien.

Étape 5

1. Avant de commencer

• - Sortez tous les ingrédients et ustensiles nécessaires à la recette.
• - Lisez rapidement les différentes étapes.
• - Rincez les fruits et légumes.
• La taille et la qualité du matériel peuvent varier et influer sur les temps de cuisson. Bien que nous vous indiquions des temps de cuisson, vérifiez que vos aliments sont cuits et n'hésitez pas à allonger légèrement les temps de cuisson si nécessaire !
• Lisez toutes les étapes, sortez les ingrédients et ustensiles nécessaires et rincez les fruits et légumes !

Étape 6

1. Avant de commencer

• - Sortez tous les ingrédients et ustensiles nécessaires à la recette.
• - Lisez rapidement les différentes étapes.
• - Rincez les fruits et légumes.
• La taille et la qualité du matériel peuvent varier et influer sur les temps de cuisson. Bien que nous vous indiquions des temps de cuisson, vérifiez que vos aliments sont cuits et n'hésitez pas à allonger légèrement les temps de cuisson si nécessaire !
• Lisez toutes les étapes, sortez les ingrédients et ustensiles nécessaires et rincez les fruits et légumes !

Étape 7

1. Avant de commencer

• - Sortez tous les ingrédients et ustensiles nécessaires à la recette.
• - Lisez rapidement les différentes étapes.
• - Rincez les fruits et légumes.
• La taille et la qualité du matériel peuvent varier et influer sur les temps de cuisson. Bien que nous vous indiquions des temps de cuisson, vérifiez que vos aliments sont cuits et n'hésitez pas à allonger légèrement les temps de cuisson si nécessaire !
• Lisez toutes les étapes, sortez les ingrédients et ustensiles nécessaires et rincez les fruits et légumes !