Gratin de macaroni aux fromages et paprika fumé

Étape 2

2. La béchamel

• Râpez le cheddar et la tomme du Jura.
• Dans une seconde casserole, faites fondre le beurre à feu moyen.
• Ajoutez la farine, l'ail semoule, le paprika fumé et la moutarde. Remuez au fouet. Faites chauffer 30 sec à 1 min jusqu’à ce que l’ensemble soit doré. Puis, ajoutez le lait et la crème liquide et fouettez énergiquement.
• Faites cuire 3 min environ en remuant au fouet jusqu’à ce que la béchamel ait épaissi. Ensuite, retirez du feu. Salez et poivrez.
• Ajoutez le cheddar et la tomme du Jura (réservez-en un peu pour le dressage). Mélangez bien jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Étape 3

3. Le gratin de macaroni

• Dans un plat à gratin, déposez les macaroni.
• Recouvrez-les avec la sauce aux fromages. Mélangez bien pour toutes les enrober.
• Répartissez dessus le reste de fromage râpé.
• Enfournez 10 à 15 min jusqu'à ce que le tout soit doré.
• Assaisonnez le mélange de salade d'un filet d'huile d'olive et de vinaigre.

Étape 4

1. Avant de commencer

• - Sortez tous les ingrédients et ustensiles nécessaires à la recette.
• - Lisez rapidement les différentes étapes.
• - Rincez les fruits et légumes.
• La taille et la qualité du matériel peuvent varier et influer sur les temps de cuisson. Bien que nous vous indiquions des temps de cuisson, vérifiez que vos aliments sont cuits et n'hésitez pas à allonger légèrement les temps de cuisson si nécessaire !
• Lisez toutes les étapes, sortez les ingrédients et ustensiles nécessaires et rincez les fruits et légumes !

Étape 5

1. Avant de commencer

• - Sortez tous les ingrédients et ustensiles nécessaires à la recette.
• - Lisez rapidement les différentes étapes.
• - Rincez les fruits et légumes.
• La taille et la qualité du matériel peuvent varier et influer sur les temps de cuisson. Bien que nous vous indiquions des temps de cuisson, vérifiez que vos aliments sont cuits et n'hésitez pas à allonger légèrement les temps de cuisson si nécessaire !
• Lisez toutes les étapes, sortez les ingrédients et ustensiles nécessaires et rincez les fruits et légumes !

Étape 6

1. Avant de commencer

• - Sortez tous les ingrédients et ustensiles nécessaires à la recette.
• - Lisez rapidement les différentes étapes.
• - Rincez les fruits et légumes.
• La taille et la qualité du matériel peuvent varier et influer sur les temps de cuisson. Bien que nous vous indiquions des temps de cuisson, vérifiez que vos aliments sont cuits et n'hésitez pas à allonger légèrement les temps de cuisson si nécessaire !
• Lisez toutes les étapes, sortez les ingrédients et ustensiles nécessaires et rincez les fruits et légumes !