Bruschette à la crème de féta et légumes grillés
15 min
En cuisine
20 min
Total
661.12
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 1x courgette (247g)
- 1x poivron rouge (250g)
- 0.5 oignon jaune
- 50 g roquette
- 125 g crème de féta Bio
- 3 à 4 petits pains Bio
- quelques brins basilic
-
Crème de féta
Allergènes : Lait
Composition : Lait de brebis et de chèvre pasteurisé* (83% - feta* 52%, manouri* 31%), huile de tournesol*, ail des ours** (6%), sel marin (* = issu de l´agriculture biologique).
-
Petits pains
Allergènes : Gluten
Traces possibles d'allergènes : Oeufs, Soja, Lait, Fruits à coques, Sésame
-
Crème de féta
Conservation : A conserver entre +4°c et +8°c
Dans votre cuisine
- sel
- poivre
- huile d'olive
- vinaigre de votre choix
- sauteuse
- grille-pain
La recette
Étape 1
1. Les légumes
- - Pelez et émincez (coupez en fines lanières) l'oignon.
- - Rincez (ou épluchez) la courgette et le poivron rouge. Taillez la courgette en fines rondelles et le poivron en dés (1 cm ou moins).
- - Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen à vif. Faites revenir l'oignon, la courgette et le poivron 15 à 20 min jusqu’à ce qu’ils soient dorés et tendres. Ajoutez un fond d'eau à mi-cuisson pour accélérer la cuisson. Salez, poivrez.
Étape 2
2. Les bruschette
- - Coupez les petits pains en 2. Faites-les griller au grille-pain (ou attendez que les légumes soient cuits et faites-les revenir 2 min à la sauteuse).
- - Une fois les petits pains dorés, tartinez-les de crème de féta.
- - Une fois les légumes cuits, ajoutez-les aux bruschette.
Étape 3
3. La roquette et le basilic
- - Rincez, effeuillez et ciselez (hachez) le basilic.
- - Rincez et égouttez la roquette.
- - Au moment de passer à table, assaisonnez-la d'un filet d'huile d'olive et de vinaigre.
Étape 4
Servez les bruschette à la crème de féta et légumes grillés parsemées de basilic et accompagnées de roquette.
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
2 768kJ
-
Énergie (kCal)
661kCal
-
Matières grasses
31,05g
-
dont acides gras saturés
12,47g
-
Glucides
71,75g
-
dont sucre
9,21g
-
Fibres
9,70g
-
Protéines
19,78g
-
Sel
2,60g
-
Énergie (kJ)
566kJ
-
Énergie (kCal)
135kCal
-
Matières grasses
6,35g
-
dont acides gras saturés
2,55g
-
Glucides
14,67g
-
dont sucre
1,88g
-
Fibres
1,98g
-
Protéines
4,04g
-
Sel
0,53g
Le Nutri-Score
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