Boulettes de porc à la sauce barbecue, poivron et basilic
25 min
En cuisine
50 min
Total
647.12
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 8x boulettes de porc nature (240g) Bleu Blanc Coeur Sans nitrites
- 2x poivron rouge (300g)
- 1x oignon jaune (135g)
- 1x ketchup (pot) (23g)
- qq brins basilic (5g)
- 20 ml sauce soja sucrée (25g)
- 150 g graines de couscous (150g) Bio
La composition des produits peut être amenée à varier. Veuillez toujours vérifier les allergènes et vous référer à l’étiquette du produit avant consommation.
-
Boulettes de porc nature
Traces possibles d'allergènes : Lait
Composition : Viande de porc origine france (91%), sel, conservateur : vinaigre tamponné, sucre roux de canne, arômes naturels, épices.
-
Ketchup (pot)
Allergènes : Céleri
Composition : Eau, concentré de tomates (22%), sucre, vinaigre d’alcool, amidon de maïs, sel, oignon, celeri , poivre, clous de girofle, épaississant : gomme de xanthane, conservateur : sorbate de potassium,antioxydant : acide ascorbique
-
Sauce soja sucrée
Allergènes : Gluten, Soja
Composition : Sucre, sauce soja (36%) (eau, soja, farine de ble, sel), eau, assaisonnement mirin (sirop de glucose, eau, riz gluant, alcool de canne à sucre, sel, riz), vinaigre d'alcool, conservateur: sorbate de potassium
-
Graines de couscous
Allergènes : Gluten
Traces possibles d'allergènes : Arachides, Soja, Fruits à coques, Moutarde, Sésame, Sulfites
Composition : Semoule complète de ble dur* *issue de l’agriculture biologique
-
Boulettes de porc nature
Conservation : Après ouverture, à consommer sous 48 heures
Mode d'emploi : À cuire à cœur
-
Ketchup (pot)
Conservation : Conserver dans un endroit sec et frais. après ouverture à consommer rapidement.
-
Sauce soja sucrée
Conservation : Conserver dans un endroit sec et frais. après ouverture à consommer rapidement.
-
Graines de couscous
Conservation : A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.
Mode d'emploi : Verser 1 volume d’eau bouillante salée sur 1 volume de couscous, couvrir, laisser gonfler 5 minutes puis égrener à la fourchette.
Dans votre cuisine
- 200 ml eau
- sel
- poivre
- huile d'olive
- four
- plat allant au four
- casserole ou bouilloire
- papier aluminium
La recette
Étape 1
1. Les poivrons
- Préchauffez le four à 220°C en chaleur tournante !
- Pendant ce temps, émincez l'oignon.
- Coupez les poivrons en dés.
- Dans un plat allant au four, déposez l'oignon et les poivrons. Versez un bon filet d'huile d'olive, salez, poivrez et mélangez bien pour tout enrober.
- Couvrez le plat avec un papier aluminium et enfournez 30 min jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- En parallèle, préparez la sauce.
Étape 2
2. Les boulettes sauce barbecue
- Dans un saladier, mélangez le ketchup et la sauce soja sucrée.
- Ajoutez les boulettes et mélangez bien.
- Au bout des 30 min de cuisson, ajoutez les boulettes dans le plat avec la sauce. Mélangez bien pour tout enrober.
- Enfournez le tout sans le papier aluminium 10 à 15 min environ jusqu'à ce que les boulettes soient cuites. Remuez à mi-cuisson.
- Goûtez et ajoutez une pincée de sel si nécessaire.
- Pendant ce temps, préparez les graines de couscous.
Étape 3
3. Les graines de couscous
- Portez à ébullition l'eau, et dans un récipient déposez les graines de couscous.
- Versez l'eau sur les graines de couscous. Couvrez et laissez gonfler 5 min.
- Ajoutez-y un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez et à l'aide d'une fourchette, égrainez-les (séparez les grains).
- Effeuillez et ciselez le basilic.
- Parsemez le plat de basilic.
Étape 4
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
2 709kJ
-
Énergie (kCal)
647kCal
-
Matières grasses
25,46g
-
dont acides gras saturés
9,62g
-
Glucides
67,72g
-
dont sucre
15,42g
-
Fibres
10,71g
-
Protéines
31,61g
-
Sel
2,82g
-
Énergie (kJ)
614kJ
-
Énergie (kCal)
147kCal
-
Matières grasses
5,77g
-
dont acides gras saturés
2,18g
-
Glucides
15,36g
-
dont sucre
3,50g
-
Fibres
2,43g
-
Protéines
7,17g
-
Sel
0,64g
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).
Le Score Carbone
Qu’est-ce que le score carbone ?
C'est un logo qui vous permet de visualiser l’empreinte carbone de chaque plat et de faire des choix plus éclairés et toujours aussi gourmands. Plus d'informations ici