Bowl de crispy pané végétal, quinoa & avocat
30 min
En cuisine
30 min
Total
658.00
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 100 g fromage blanc (100g)
- 150 g quinoa blanc (150g) Bio
- 0.5 radis bleu (90g)
- 0.25 oignon rouge (32.5g)
- 1x avocat (180g)
- 180 g crispy panés 180g (180g)
La composition des produits peut être amenée à varier. Veuillez toujours vérifier les allergènes et vous référer à l’étiquette du produit avant consommation.
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Fromage blanc
Allergènes : Lait
Traces possibles d'allergènes : Lait
Composition : Fromage blanc frais 0% (lait écrémé pasteurisé, ferments lactiques, présure animale), crème pasteurisée.
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Quinoa blanc
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Arachides, Fruits à coques, Sésame, Sulfites
Composition : Quinoa real* (chenopodium quinoa) *issu de l'agriculture biologique
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Crispy panés 180g
Allergènes : Gluten, Soja
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Crustacés, Oeufs, Poisson, Soja, Lait, Moutarde
Composition : Protéines de soja réhydratées 63% (eau, protéines de soja texturées 10%, protéines de soja 6%), farine de ble, eau, huile de tournesol, flocons de maïs, gluten de ble, amidon de tapioca, levure, correcteur d'acidité : acide lactique vegan, conservateur : acétates de potassium, sel, arômes naturels, poivre, épices, extrait d'épices.
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Fromage blanc
Conservation : Après ouverture, à conserver dans les 2 jours a conserver entre +0° et +6°c
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Quinoa blanc
Conservation : A conserver dans un endroit sec et frais à l'abri de la lumière.
Mode d'emploi : Laver les graines de quinoa. cuire à feu doux dans 2 fois leur volume d’eau pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce que le petit germe blanc se détache de la graine. couvrir et laisser gonfler hors du feu.
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Crispy panés 180g
Conservation : À conserver entre 0°c et +4°c.
Mode d'emploi : À la poêle : à la poêle chaude avec une bonne dose de matière grasse, jusqu’à obtenir une panure bien dorée et croustillante (environ 3 min 30 de chaque côté). à l’airfryer : préchauffez votre airfryer à 180°c, puis faites cuire jusqu’à obtenir une panure bien dorée et croustillante (environ 7 minutes). au four : préchauffez votre four à 210°c puis cuire sur une grille jusqu’à obtenir une panure bien dorée et croustillante (environ 10 minutes).
Dans votre cuisine
- sel
- poivre
- huile de cuisson (mélange 4 huiles par exemple)
- huile d'olive
- vinaigre de votre choix
- casserole
- sauteuse
- passoire
La recette
Étape 1
1. Le quinoa
- Déposez le quinoa dans une casserole. Recouvrez-le très largement d'eau.
- Portez à ébullition puis faites-le cuire selon les indications du paquet.
- Une fois cuit, passez-le sous l'eau froide pour le refroidir. Salez, poivrez et versez un filet d'huile d'olive et de vinaigre. Mélangez bien.
- Pendant la cuisson du quinoa, préparez le poulet pané et le reste des ingrédients.
Étape 2
2. Le crispy pané
- Faites chauffer une poêle sans matière grasse à feu moyen.
- Faites cuire les crispy panés 3 à 4 min de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés et chauds à coeur.
- Coupez les crispy panés en tranches.
Étape 3
3. Le bowl
- Salez et poivrez le fromage blanc.
- Epluchez le radis bleu et coupez-le en quart de rondelles.
- Emincez finement l'oignon rouge.
- Coupez l'avocat en lamelles.
- Dans des bols ou assiettes creuses, déposez au fond le quinoa.
- Déposez dessus en compartiments l'avocat, le radis, l'oignon rouge et le crispy pané.
- Nappez de sauce au fromage blanc.
Étape 4
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
2 755kJ
-
Énergie (kCal)
658kCal
-
Matières grasses
26,75g
-
dont acides gras saturés
2,55g
-
Glucides
75,37g
-
dont sucre
7,08g
-
Fibres
14,94g
-
Protéines
27,79g
-
Sel
1,03g
-
Énergie (kJ)
753kJ
-
Énergie (kCal)
180kCal
-
Matières grasses
7,31g
-
dont acides gras saturés
0,70g
-
Glucides
20,59g
-
dont sucre
1,93g
-
Fibres
4,08g
-
Protéines
7,59g
-
Sel
0,28g
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).
Le Score Carbone
Qu’est-ce que le score carbone ?
C'est un logo qui vous permet de visualiser l’empreinte carbone de chaque plat et de faire des choix plus éclairés et toujours aussi gourmands. Plus d'informations ici