Bowl de nouilles asiatiques au poulet et sauce pimentée à la cacahuète
25 min
En cuisine
25 min
Total
551.20
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 30 g purée de cacahuètes (30g) Bio
- 30 ml sauce soja spicy (35g)
- 0.5 poire conférence (70g)
- 1x concombre noa (250g)
- 225 g haut de cuisse de poulet désossé (225g)
- 1x cébette (16g)
- 120 g nouilles asiatiques (120g)
- 1x oignons frits (sachet) (8g)
- qq brins coriandre (5g)
La composition des produits peut être amenée à varier. Veuillez toujours vérifier les allergènes et vous référer à l’étiquette du produit avant consommation.
-
Purée de cacahuètes
Allergènes : Arachides
Traces possibles d'allergènes : Arachides, Soja, Fruits à coques, Sésame
Composition : Cacahuètes grillées biologiques (100%)
-
Sauce soja spicy
Allergènes : Gluten, Soja
Composition : Sauce soja (eau, soja (26%), farine de blé, sel), piment, sucre, vinaigre d'alcool, ail, sel.
-
Haut de cuisse de poulet désossé
Composition : 100% viande de (haut de cuisse) de poulet origine france
-
Nouilles asiatiques
Allergènes : Gluten
Traces possibles d'allergènes : Oeufs
Composition : Farine de ble (gluten), eau, sel.
-
Oignons frits (sachet)
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Oeufs, Soja, Lait, Fruits à coques, Sésame, Sulfites
Composition : Oignons, huile végétale (tournesol)
-
Purée de cacahuètes
Conservation : Stockage idéal à +8°c et dans un local avec une humidité relative de 65% maximum.
Mode d'emploi : Une légère couche d'huile peut se former en surface due à la nature du produit (déphasage), remuer le produit avant consommation.
-
Sauce soja spicy
Conservation : A conserver à température ambiante.
-
Haut de cuisse de poulet désossé
Conservation : A conserver entre 0 et 4°c.
Mode d'emploi : A consommer cuit à cœur.
-
Nouilles asiatiques
Conservation : Garder au sec, à l'abri de la lumière
Mode d'emploi : Voir les indications sur l'emballage
-
Oignons frits (sachet)
Conservation : À stocker à température ambiante fraîche (entre 10 et 20 °c), au sec et à l’abri de toute lumière (naturelle comme artificielle)
Dans votre cuisine
- sel
- poivre
- huile de cuisson
- casserole
- passoire
- poêle
La recette
Étape 1
1. Le poulet
- Sortez la viande de l’emballage pour l’aérer : elle cuira plus uniformément et restera plus tendre.
- Épongez la viande à l'aide d'un essuie-tout. Salez, poivrez<!-- notionvc: 3f7dfbf2-c635-45f6-9ff0-1e82d3114a72 -->
- Coupez les hauts de cuisse en morceaux.
- Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile de cuisson à feu vif.
- Faites revenir le poulet 4 à 6 min jusqu'à ce qu'il soit cuit à coeur (la chair n'est plus rose). Remuez régulièrement. Salez, poivrez.
- En parallèle, faites cuire les nouilles.
Étape 2
2. Les nouilles asiatiques
- Portez à ébullition une casserole d'eau salée.
- Faites cuire les nouilles asiatiques selon les indications du paquet en remuant régulièrement pour éviter qu'elles ne collent entre elles.
- Une fois cuites, égouttez-les et passez-les sous l'eau pour les refroidir.
Étape 3
3. Le bowl
- Epluchez et coupez le concombre en demi-rondelles.
- Coupez la poire en fins quartiers.
- Ciselez la coriandre (en entier, les tiges se consomment).
- Retirez la base de la cébette et émincez-la.
- Dans des bols ou des assiettes creuses, déposez la purée de cacahuètes.
- Versez la sauce soja spicy. Mélangez bien pour obtenir une sauce homogène.
- Ajoutez les nouilles asiatiques et le poulet. Mélangez bien.
- Répartissez dessus en compartiments le concombre et la poire.
- Parsemez le bowl de cébette, de coriandre et d'oignons frits.
Étape 4
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
2 308kJ
-
Énergie (kCal)
551kCal
-
Matières grasses
18,08g
-
dont acides gras saturés
3,93g
-
Glucides
58,59g
-
dont sucre
10,04g
-
Fibres
2,56g
-
Protéines
34,72g
-
Sel
2,78g
-
Énergie (kJ)
606kJ
-
Énergie (kCal)
145kCal
-
Matières grasses
4,75g
-
dont acides gras saturés
1,03g
-
Glucides
15,38g
-
dont sucre
2,64g
-
Fibres
0,67g
-
Protéines
9,11g
-
Sel
0,73g
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).
Le Score Carbone
Qu’est-ce que le score carbone ?
C'est un logo qui vous permet de visualiser l’empreinte carbone de chaque plat et de faire des choix plus éclairés et toujours aussi gourmands. Plus d'informations ici