Brochettes de crevettes au nashi & riz sauté au gingembre
30 min
En cuisine
30 min
Total
434.48
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 50 g roquette (50g)
- 1x carotte violette (120g)
- 1x poire nashi (250g)
- 125 g crevettes cuites nature (125g) ASC
- 150 g riz concassé du Pendjab (150g) Bio
- 1 à 3 cm gingembre (20g)
La composition des produits peut être amenée à varier. Veuillez toujours vérifier les allergènes et vous référer à l’étiquette du produit avant consommation.
-
Crevettes cuites nature
Allergènes : Crustacés, Sulfites
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Crustacés, Oeufs, Poisson, Soja, Lait, Céleri, Moutarde, Sésame, Mollusques, Sulfites
Composition : Crevettes cuites, sel, e330 : acide citrique, e223 : disulfite de sodium
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Riz concassé du pendjab
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Arachides, Fruits à coques, Sésame, Sulfites
Composition : Brisures de riz - 100% riz cassé blanc issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable.
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Crevettes cuites nature
Conservation : A conserver et à transporter entre 0° et 4° c
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Riz concassé du pendjab
Conservation : À conserver dans un endroit frais et sec. à conserver au frais après ouverture.
Mode d'emploi : Plongez un volume de riz dans 1 volume d’eau bouillante salée. laissez cuire à feu doux jusqu’à absorption totale du liquide.
Dans votre cuisine
- sel
- poivre
- huile d'olive
- vinaigre de votre choix
- piques à brochette/cure-dent
- casserole
- poêle
- passoire
- sauteuse
La recette
Étape 1
1. Le riz
- Portez à ébullition une casserole d’eau salée.
- Faites cuire le riz selon les indications du paquet.
- En parallèle, préparez les brochettes.
Étape 2
2. Les brochettes
- Coupez la poire nashi en gros dés.
- Réalisez des brochettes en alternant nashi et crevettes.
- Dans une poêle, faites chauffer un filet d’huile d'olive à feu moyen à vif.
- Faites revenir les brochettes dans la poêle 2 à 3 min en les retournant régulièrement.
Étape 3
3. Le riz au gingembre
- Pelez et hachez le gingembre.
- Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen à vif.
- Faites revenir le gingembre 1 à 2 min puis ajoutez le riz égoutté et mélangez bien.
- Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Étape 4
4. La salade
- Épluchez la carotte et réalisez des tagliatelles.
- Dans un saladier, mélangez la carotte et la roquette.
- Assaisonnez d'un filet d'huile d'olive et de vinaigre. Salez, poivrez.
Étape 5
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
1 819kJ
-
Énergie (kCal)
434kCal
-
Matières grasses
2,06g
-
dont acides gras saturés
0,69g
-
Glucides
75,67g
-
dont sucre
15,01g
-
Fibres
3,42g
-
Protéines
21,50g
-
Sel
1,45g
-
Énergie (kJ)
508kJ
-
Énergie (kCal)
121kCal
-
Matières grasses
0,58g
-
dont acides gras saturés
0,19g
-
Glucides
21,14g
-
dont sucre
4,19g
-
Fibres
0,96g
-
Protéines
6,01g
-
Sel
0,41g
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).
Le Score Carbone
Qu’est-ce que le score carbone ?
C'est un logo qui vous permet de visualiser l’empreinte carbone de chaque plat et de faire des choix plus éclairés et toujours aussi gourmands. Plus d'informations ici