Bruschette mozzarella, champignons & jambon végétal
15 min
En cuisine
15 min
Total
263.64
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 4x pain de campagne (tranche) (100g)
- 30 g mozzarella râpée (30g)
- 1x gousse d'ail (4g)
- 35 g double concentré de tomates (35g)
- 250 g champignons de Paris blancs (250g)
- 50 g salade (50g)
- 2x jambon fumé végétal (tranche) (60g)
La composition des produits peut être amenée à varier. Veuillez toujours vérifier les allergènes et vous référer à l’étiquette du produit avant consommation.
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Pain de campagne (tranche)
Allergènes : Gluten
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Oeufs, Lait, Fruits à coques, Sésame
Composition : Farine de blé ( gluten) de tradition française , eau, sel, levure.
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Mozzarella râpée
Allergènes : Lait
Composition : Lait de vache pasteurisé, sel, ferments lactiques, coagulant microbien, amidon de pomme de terre
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Double concentré de tomates
Composition : Tomates
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Champignons de paris blancs
Composition : Cat.1 / cal m pieds coupés origine france
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Jambon fumé végétal (tranche)
Allergènes : Soja
Traces possibles d'allergènes : Oeufs, Lait, Fruits à coques
Composition : Protéines de pois réhydratées 48%, protéines de soja réhydratées, arôme naturel, jus concentré de radis, sel fumé, correcteur d'acidité : acétates de potassium, conservateur : acide lactique vegan
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Pain de campagne (tranche)
Conservation : Conditionné sous atmosphère protectrice. a conserver à température ambiante à l'abri de la lumière. conseil d'utilisation: four ( papier cuisson) ou grilles pain. 6-8 min/ 170°c
Mode d'emploi : Conseil d'utilisation: four ( papier cuisson) ou grille pain. 6-8 min/ 170°c
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Mozzarella râpée
Conservation : A conserver entre 4°c et 8°c
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Double concentré de tomates
Conservation : Se conserve dans un endroit frais et sec. après ouverture : se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur.
Mode d'emploi : Cette purée de tomates concentrée a conservé toutes les qualités gustatives de la tomate, sélectionnée dans nos usines et utilisée pour sa fabrication. elle est la base idéale pour réaliser des sauces ou des viandes mijotées, ou tout simplement pour accompagner pâtes, viandes, riz, poissons...
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Jambon fumé végétal (tranche)
Conservation : Conserver entre 0°c et +4°c. après ouverture, consommer dans les 48h.
Dans votre cuisine
- sel
- poivre
- 2 càc huile d'olive (sauce tomate)
- 2 càs huile d'olive (salade)
- 1 càs vinaigre de votre choix
- four
- plaque allant au four
La recette
Étape 1
1. La préparation
- Préchauffez le four à 250°C en mode grill !
- Pendant ce temps, pressez ou hachez l'ail.
- Dans un bol, mélangez le concentré de tomates, l'ail et l'huile d'olive. Salez, poivrez.
- Astuce : pour réduire l'acidité du concentré de tomates, ajoutez une pincée de sucre.
- Coupez les champignons en tranches.
Étape 2
2. Les bruschette
- Déposez les tranches de pain sur une plaque allant au four.
- Étalez la sauce tomate.
- Répartissez quelques champignons sans les superposer (réservez le reste pour la salade) et parsemez de mozzarella râpée.
- Enfournez 5 min jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement gratiné.
- Coupez le jambon végétal en morceaux.
- A la sortie du four, répartissez le jambon végétal sur les bruschette.
Étape 3
3. A table !
- Dans un saladier, mélangez l'huile d'olive et le vinaigre pour obtenir une vinaigrette. Salez, poivrez.
- Ajoutez le reste de champignons et la salade. Mélangez bien.
Étape 4
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
1 104kJ
-
Énergie (kCal)
264kCal
-
Matières grasses
5,05g
-
dont acides gras saturés
2,67g
-
Glucides
34,39g
-
dont sucre
5,74g
-
Fibres
3,33g
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Protéines
18,30g
-
Sel
1,65g
-
Énergie (kJ)
417kJ
-
Énergie (kCal)
99kCal
-
Matières grasses
1,91g
-
dont acides gras saturés
1,01g
-
Glucides
12,98g
-
dont sucre
2,17g
-
Fibres
1,26g
-
Protéines
6,91g
-
Sel
0,62g
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).
Le Score Carbone
Qu’est-ce que le score carbone ?
C'est un logo qui vous permet de visualiser l’empreinte carbone de chaque plat et de faire des choix plus éclairés et toujours aussi gourmands. Plus d'informations ici