Burger de boeuf, double gouda et oignon confit
25 min
En cuisine
25 min
Total
762.65
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 2x pain à burger (200g)
- 120 g gouda au lait de vache pasteurisé (120g)
- 2x steak haché façon bouchère (250g)
- 1x oignon rouge (80g)
- 50 g salade (50g)
La composition des produits peut être amenée à varier. Veuillez toujours vérifier les allergènes et vous référer à l’étiquette du produit avant consommation.
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Pain à burger
Allergènes : Gluten
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Oeufs, Lait, Fruits à coques, Sésame
Composition : Farine de blé (gluten), eau, huile de tournesol, graines 3,8 % ( millet, lin brun, lin jaune, pavot), levure, sel.
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Gouda au lait de vache pasteurisé
Allergènes : Lait
Composition : Lait de vache pasteurisé, sel, ferments lactiques, coagulant microbien
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Steak haché façon bouchère
Composition : 100% viande bovine origine france
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Pain à burger
Conservation : Conditionné sous atmosphère protectrice. a conserver à température ambiante à l'abri de la lumière.
Mode d'emploi : Conseil d'utilisation: four ( papier cuisson) ou grilles pain. 6-8 min/ 170°c
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Gouda au lait de vache pasteurisé
Conservation : A conserver entre (+) 2 à (+)8°c. a consommer dans les 3 jours après ouverture
-
Steak haché façon bouchère
Conservation : À conserver à +2°c maximum
Mode d'emploi : À consommer cuit à cœur
Dans votre cuisine
- sel
- poivre
- huile d'olive
- 1 càc sucre
- 1 càs moutarde
- vinaigre de votre choix
- poêle
- grille-pain
- petite casserole
La recette
Étape 1
1. L'oignon confit
- Émincez l'oignon.
- Dans une petite casserole, faites chauffer un filet d’huile d'olive à feu moyen.
- Faites revenir l'oignon et le sucre 12 à 15 min jusqu’à ce qu’il soit légèrement confit. Salez, poivrez.
- Astuce : ajoutez un fond d'eau en cours de cuisson si nécessaire.
- Pendant la cuisson de l'oignon, préparez le reste des ingrédients.
Étape 2
2. Les steaks hachés
- Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu vif.
- Saisissez les steaks hachés 30 sec de chaque côté pour bien les dorer.
- Poursuivez la cuisson 2 à 3 min de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient cuits à coeur (la chair n'est plus rose). Salez, poivrez.
- Coupez le gouda en fines tranches ou râpez-le.
- Lorsque vous avez retourné les steaks sur le second côté, déposez le gouda dessus et couvrez pour faire fondre le fromage.
- Astuce : pour un fromage dégoulinant, vous pouvez choisir de faire fondre le fromage dans un bol au micro-ondes.
Étape 3
3. Les burgers
- Coupez et ouvrez les pains à burger en deux.
- Faites-les dorer au grille-pain.
- Sur chaque pain à burger, étalez la moutarde. Déposez par-dessus le steak haché au gouda et l’oignon confit. Refermez les burgers.
- Assaisonnez la salade d'un filet d'huile d'olive et de vinaigre.
Étape 4
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
3 193kJ
-
Énergie (kCal)
763kCal
-
Matières grasses
40,92g
-
dont acides gras saturés
16,77g
-
Glucides
46,83g
-
dont sucre
5,37g
-
Fibres
5,08g
-
Protéines
50,77g
-
Sel
2,89g
-
Énergie (kJ)
912kJ
-
Énergie (kCal)
218kCal
-
Matières grasses
11,69g
-
dont acides gras saturés
4,79g
-
Glucides
13,38g
-
dont sucre
1,53g
-
Fibres
1,45g
-
Protéines
14,51g
-
Sel
0,83g
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).
Le Score Carbone
Qu’est-ce que le score carbone ?
C'est un logo qui vous permet de visualiser l’empreinte carbone de chaque plat et de faire des choix plus éclairés et toujours aussi gourmands. Plus d'informations ici