Burger extra - stracciatella au saumon fumé
35 min
En cuisine
35 min
Total
816.06
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 150 g stracciatella (150g)
- 2x pomme de terre (400g)
- 2x pain burger brioché (200g)
- 0.5 citron jaune (62.5g) Bio
- 1x concombre lisse (275g)
- 100 g saumon fumé (100g)
La composition des produits peut être amenée à varier. Veuillez toujours vérifier les allergènes et vous référer à l’étiquette du produit avant consommation.
-
Stracciatella
Allergènes : Lait
Composition : Lait pasteurisé, creme uht (min. 25%), sel, présure végétale
-
Pain burger brioché
Allergènes : Gluten, Oeufs, Lait
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Oeufs, Lait, Fruits à coques, Sésame
Composition : Farine de ble (gluten), eau, œuf, huile de tournesol, poudre de lait, levure, sel
-
Saumon fumé - Produit décongelé, ne pas recongeler
Allergènes : Poisson
Traces possibles d'allergènes : Poisson
Composition : Saumon (poisson) atlantique (salmo salar) 97% , sel 3%
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Stracciatella
Conservation : A consommer immédiatement après ouverture
Mode d'emploi : Le produit peut être consommé tel quel
-
Pain burger brioché
Conservation : Conditionné sous atmosphère protectrice. a conserver à température ambiante à l'abri de la lumière.
Mode d'emploi : Conseil d'utilisation: four ( papier cuisson) ou grille pain. 6-8 min/ 170°c
-
Saumon fumé
Conservation : Entre 0 et 4°c
Mode d'emploi : Produit décongelé , ne pas recongeler
Dans votre cuisine
- sel
- poivre
- huile d'olive
- four
- plaque allant au four
- râpe
La recette
Étape 1
1. Les frites
- Préchauffez le four à 220°C en chaleur tournante !
- Pendant ce temps, épluchez et coupez les pommes de terre en frites.
- Déposez-les sur une plaque allant au four. Versez un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez et mélangez bien pour tout enrober.
- Enfournez 25 à 30 min jusqu'à ce qu'elles soient fondantes à l’intérieur et bien dorées à l'extérieur.
- Retournez-les à mi-cuisson pour qu’elles dorent uniformément.
- Pendant la cuisson des frites, préparez les burgers.
Étape 2
2. Les burgers
- Ouvrez et enfournez les pains à burger 3 à 5 min pour les griller.
- Epluchez et coupez le concombre en fines demi-rondelles.
- Coupez le saumon fumé en morceaux.
- À l'aide d’une râpe, prélevez des zestes de citron (uniquement l’écorce de couleur).
- Dans un bol, mélangez grossièrement la stracciatella avec quelques zestes de citron. Salez, poivrez.
- Sur la moitié des pains burger, étalez la stracciatella. Déposez les morceaux de concombre et de saumon par-dessus.
- Astuce : s'il vous reste du concombre, assaisonnez-le et servez en accompagnement du burger.
- Arrosez de jus de citron et refermez les burgers.
Étape 3
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
3 417kJ
-
Énergie (kCal)
816kCal
-
Matières grasses
30,59g
-
dont acides gras saturés
16,79g
-
Glucides
93,67g
-
dont sucre
10,63g
-
Fibres
8,10g
-
Protéines
35,64g
-
Sel
3,06g
-
Énergie (kJ)
575kJ
-
Énergie (kCal)
137kCal
-
Matières grasses
5,15g
-
dont acides gras saturés
2,83g
-
Glucides
15,77g
-
dont sucre
1,79g
-
Fibres
1,36g
-
Protéines
6,00g
-
Sel
0,52g
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).
Le Score Carbone
Qu’est-ce que le score carbone ?
C'est un logo qui vous permet de visualiser l’empreinte carbone de chaque plat et de faire des choix plus éclairés et toujours aussi gourmands. Plus d'informations ici