20 min,

Butterchicken d'été au fromage frais

20 min

Ingrédients pour

personnes
(120g)
(250g)
(100 g)
(70g)
(5g)
(250g)
(150 g) Bio
(25 g)

Dans votre cuisine

1 x Casserole
1 x Sauteuse
1 x Passoire

Valeurs nutritionnelles par portion

484.82 kcal
Energie : 484.82 kcal
Mat. grasses : 4.91 g
Acide gras saturé : 0.97 g
Glucides : 69.12 g
Sucre : 8.72 g
Fibres : 5.04 g
Protéines : 37.90 g
Sel : 1.38 g

Préparation

1

Les légumes et le poulet
Coupez l'oignon jaune en 2 et pelez-le. Epluchez la carotte et rincez le poivron vert.
Emincez l'oignon jaune. Coupez la carotte en fines rondelles (0,5 cm ou moins) ou passez-la à la mandoline. Emincez finement le poivron vert.
Coupez le filet de poulet en morceaux (2 cm environ). 

2

Le riz
Disposez le riz parfumé dans une casserole et couvrez très largement d'eau froide. Portez à ébullition puis faites cuire 12 min à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit tendre. Remuez de temps en temps pour que le riz n’accroche pas au fond de la casserole.
Une fois le riz cuit, éteignez le feu et laissez-le gonfler 5 min dans la casserole. Ensuite, égouttez-le et remettez-le dans la casserole. Salez, poivrez. Couvrez pour le maintenir au chaud.

3

Le butterchicken
Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d’huile de cuisson à feu moyen à vif. Faites dorer l'oignon, la carotte, le poivron et le poulet 1 min. Salez, poivrez.
Ajoutez le sachet de sauce butterchicken et l'eau. Baissez sur feu doux à moyen, couvrez et faites mijoter 10 à 12 min jusqu'à ce que les légumes soient tendres et le poulet cuit.

4

Bientôt à table
Rincez, effeuillez et ciselez le persil plat.
Une fois les légumes et le poulet cuits, rajoutez hors du feu le fromage frais.

Servez le butterchicken chaud, accompagné du riz et parsemé de persil plat.