Cake à la farine de sarrasin, chorizo, féta et poivron
25 min
En cuisine
45 min
Total
369.06
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 60 g lait demi-écrémé UHT (60g)
- 0.5 poudre à lever (sachet) (4g)
- 40 g chorizo (40g) Sans nitrites
- 50 g salade (50g)
- 50 g farine de sarrasin (50g) Bio
- 15 g farine de mais (15g) Bio
- 1x poivron rouge (160g)
- 100 g féta (100g) AOP
- 0.5 càc paprika fumé (4g)
La composition des produits peut être amenée à varier. Veuillez toujours vérifier les allergènes et vous référer à l’étiquette du produit avant consommation.
-
Lait demi-écrémé uht
Allergènes : Lait
Composition : Lait u.h.t 1/2 écrémé
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Poudre à lever (sachet)
Composition : Bicarbonate de sodium- tartrate monopotassique , amidon de maïs.
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Chorizo
Traces possibles d'allergènes : Soja, Lait
Composition : Viande de porc, piment, sel et ail.boyau naturel de porc.
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Farine de sarrasin
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Oeufs, Soja, Lait, Fruits à coques, Sésame, Sulfites
Composition : Sarrasin* *ingrédient issu de l’agriculture biologique
-
Farine de mais
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Oeufs, Soja, Lait, Fruits à coques, Sésame, Sulfites
Composition : Mais biologique.
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Féta
Allergènes : Lait
Composition : Lait pasteurisé de brebis(70%) et de chèvre (30%) , sel, levure, culture
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Paprika fumé
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Oeufs, Soja, Lait, Fruits à coques, Sésame, Sulfites
Composition : Piment doux fumé
-
Lait demi-écrémé uht
Conservation : À conserver au froid après ouverture à consommer rapidement
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Poudre à lever (sachet)
Conservation : Conditionné sous atmosphère protectrice. a conserver à température ambiante à l'abri de la lumière. se conserve 1 mois après ouverture.
Mode d'emploi : Dosage conseillé: 1 sachet pour 350 grammes de farine.
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Chorizo
Conservation : Conserver au frais et consommer dans les 3 jours après ouverture
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Farine de sarrasin
Conservation : A conserver dans un local sec, frais (optimum 15-20°c) et sain, à l’abri de la lumière, dans le conditionnement d’origine fermé.
-
Farine de mais
Conservation : A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.
-
Féta
Conservation : A conserver entre +0 et +4°c max. une fois ouverte, à consommer dans les 3 jours
Mode d'emploi : Prêt à être consommé
Dans votre cuisine
- sel
- poivre
- 1 càs huile d'olive
- vinaigre de votre choix
- 2 oeuf
- farine
- four
- moule à cake
- sauteuse
La recette
Étape 1
1. La garniture
- Préchauffez le four à 200°C en chaleur tournante !
- Pendant ce temps, coupez le poivron en lanières.
- Coupez les tranches de chorizo en morceaux.
- Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen.
- Faites revenir le poivron et le chorizo avec le paprika fumé 10 min environ en remuant régulièrement.
- En parallèle, préparez l'appareil à cake.
Étape 2
2. L'appareil à cake
- Dans un saladier, mélangez les œufs, l'huile d'olive et le lait.
- Ajoutez ensuite la farine de maïs, la farine de sarrasin et la poudre à lever. Mélangez pour obtenir une pâte homogène.
- Astuce : pour un cake plus aéré, laissez reposer l'appareil à cake pendant 1h à température ambiante.
- Ajoutez le poivron, le chorizo et la féta émiettée à l'appareil à cake. Salez légèrement, poivrez. Mélangez délicatement.
Étape 3
3. La cuisson du cake
- Huilez et farinez un moule à cake.
- Garnissez le moule avec votre préparation.
- Enfournez 20 à 30 min en fonction de l'épaisseur du cake.
- Astuce : à l'aide d'un couteau, piquez votre cake pour vérifier la cuisson : la lame doit ressortir propre, sans traces de pâte.
- Pendant ce temps, assaisonnez la salade d'un filet d'huile d'olive et de vinaigre.
Étape 4
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
1 545kJ
-
Énergie (kCal)
369kCal
-
Matières grasses
22,82g
-
dont acides gras saturés
15,59g
-
Glucides
29,92g
-
dont sucre
3,99g
-
Fibres
3,63g
-
Protéines
21,75g
-
Sel
3,18g
-
Énergie (kJ)
639kJ
-
Énergie (kCal)
153kCal
-
Matières grasses
9,43g
-
dont acides gras saturés
6,44g
-
Glucides
12,36g
-
dont sucre
1,65g
-
Fibres
1,50g
-
Protéines
8,99g
-
Sel
1,31g
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).
Le Score Carbone
Qu’est-ce que le score carbone ?
C'est un logo qui vous permet de visualiser l’empreinte carbone de chaque plat et de faire des choix plus éclairés et toujours aussi gourmands. Plus d'informations ici