Cassolette de crevettes à la tomate, chapelure panko au parmesan et aneth
25 min
En cuisine
35 min
Total
477.29
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 125 g crevettes cuites nature (125g) ASC
- 1x gousse d'ail (6g)
- 210 g pulpe de tomates (210g)
- 1x oignon jaune (135g)
- 25 g chapelure panko (25g)
- 2x carotte (200g)
- 10 g parmigiano reggiano râpé (10g) AOP
- 1x céleri branche (50g)
- qq brins aneth (5g)
- 150 g riz concassé du Pendjab (150g) Bio
La composition des produits peut être amenée à varier. Veuillez toujours vérifier les allergènes et vous référer à l’étiquette du produit avant consommation.
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Crevettes cuites nature
Allergènes : Crustacés, Sulfites
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Crustacés, Oeufs, Poisson, Soja, Lait, Céleri, Moutarde, Sésame, Mollusques, Sulfites
Composition : Crevettes cuites, sel, e330 : acide citrique, e223 : disulfite de sodium
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Pulpe de tomates
Composition : Tomates, sel, correcteur d’acidité : acide citrique.
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Chapelure panko
Allergènes : Gluten
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Oeufs, Soja, Lait, Fruits à coques, Sésame, Sulfites
Composition : Farine de ble 96,8 % , eau, levure 3 , sel 0,2%
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Parmigiano reggiano râpé
Allergènes : Lait
Composition : Lait cru de vache, sel, présure animale
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Céleri branche
Allergènes : Céleri
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Riz concassé du pendjab
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Arachides, Fruits à coques, Sésame, Sulfites
Composition : Brisures de riz - 100% riz cassé blanc issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable.
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Crevettes cuites nature
Conservation : A conserver et à transporter entre 0° et 4° c
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Pulpe de tomates
Conservation : À consommer de préférence avant le : voir la date figurant sur l’un des fonds de la boîte. avant ouverture : se conserve dans un endroit frais et sec. après ouverture : à conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique et à consommer dans les 3-4 jours.
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Chapelure panko
Conservation : Conservation avant ouverture : a conserver à température ambiante conservation après ouverture : a conserver dans un endroit frais et sec, jusqu'à la ddm
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Riz concassé du pendjab
Conservation : À conserver dans un endroit frais et sec. à conserver au frais après ouverture.
Mode d'emploi : Plongez un volume de riz dans 1 volume d’eau bouillante salée. laissez cuire à feu doux jusqu’à absorption totale du liquide.
Dans votre cuisine
- sel
- poivre
- huile d'olive
- four
- ramequins
- sauteuse
- casserole
- passoire
La recette
Étape 1
1. La garniture
- Préchauffez le four à 200°C en chaleur tournante !
- Pendant ce temps, épluchez les carottes et retirez le bout abîmé du céleri branche.
- Coupez les carottes et le céleri branche en petits dés.
- Ciselez (dés) l'oignon.
- Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon, les carottes et le céleri 15 min jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Salez, poivrez.
- Pressez ou hachez l'ail.
- Ajoutez la pulpe de tomates et l'ail. Poursuivez la cuisson 5 min.
- En fin de cuisson, essuyez les crevettes puis ajoutez-les et mélangez 1 à 2 min juste pour les réchauffer.
- Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
- Pendant la cuisson des légumes, faites cuire le riz.
Étape 2
2. Le riz
- Portez à ébullition une casserole d'eau salée.
- Faites cuire le riz selon les indications du paquet.
- En parallèle, préparez la chapelure.
Étape 3
3. Les cassolettes
- Effeuillez et ciselez l'aneth.
- Dans un bol, mélangez la chapelure panko, l'aneth et le parmesan. Salez, poivrez.
- Répartissez la garniture dans des ramequins puis parsemez-la de chapelure.
- Enfournez 5 à 10 min jusqu'à ce que la chapelure soit bien dorée.
- Servez les cassolettes accompagnées de riz.
Étape 4
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
1 998kJ
-
Énergie (kCal)
477kCal
-
Matières grasses
3,60g
-
dont acides gras saturés
1,60g
-
Glucides
81,45g
-
dont sucre
9,16g
-
Fibres
6,33g
-
Protéines
25,44g
-
Sel
2,62g
-
Énergie (kJ)
434kJ
-
Énergie (kCal)
104kCal
-
Matières grasses
0,78g
-
dont acides gras saturés
0,35g
-
Glucides
17,71g
-
dont sucre
1,99g
-
Fibres
1,38g
-
Protéines
5,53g
-
Sel
0,57g
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).
Le Score Carbone
Qu’est-ce que le score carbone ?
C'est un logo qui vous permet de visualiser l’empreinte carbone de chaque plat et de faire des choix plus éclairés et toujours aussi gourmands. Plus d'informations ici