Chili aux émincés végétaux tex-mex et quinoa

Chili aux émincés végétaux tex-mex et quinoa


Kids friendly Express Valeur sûre Végétarien Fibres+ Protéiné
Du paprika, du piment de Cayenne, de la coriandre, de l'ail, de l'origan, du cumin et du clou de girofle dans ces épices tex-mex, un régal !

25 min

En cuisine

25 min

Total

540.56

Kcal

Dans votre box

2 personnes

  • 160 g émincés tex-mex végétal (160g)
  • 0.5 mélange tex mex (sachet) (3g)
  • 1x oignon rouge (80g)
  • 1x gousse d'ail (4g)
  • 250 g égoutté haricots rouges conserve (250g) Bio
  • 0.5 citron vert (45g)
  • 100 g quinoa blanc (100g) Bio
  • 200 g purée de tomates (200g)

La composition des produits peut être amenée à varier. Veuillez toujours vérifier les allergènes et vous référer à l’étiquette du produit avant consommation.

  • Émincés tex-mex végétal - Produit décongelé, ne pas recongeler

    Allergènes : Gluten

    Traces possibles d'allergènes : Soja, Moutarde

    Composition : Protéines de pois (36%) et de ble (15%) réhydratées, eau, huile de tournesol, fibre de pois, arôme naturel, vinaigre d'alcool, sel, conservateur : vinaigre tamponné, épices, concentré de tomate, dextrose, jus concentré d'ail, ail déshydraté, poudre de piment ancho, extrait d'épices, amidon, plantes aromatiques. peut contenir des traces de soja et de moutarde.

  • Mélange tex mex (sachet)

    Allergènes : Sésame

    Traces possibles d'allergènes : Gluten, Crustacés, Oeufs, Arachides, Soja, Lait, Fruits à coques, Céleri, Moutarde, Sulfites

    Composition : Ingrédients : cumin, paprika, tomate, coriandre, piment doux fumé, poivron rouge, sesame, curcuma, romarin, ail, piment, persil.

  • Haricots rouges conserve

    Composition : Eau, haricots rouges*, sel. peut contenir des traces de soja *ingrédient issu de l’agriculture biologique

  • Quinoa blanc

    Traces possibles d'allergènes : Gluten, Arachides, Fruits à coques, Sésame, Sulfites

    Composition : Quinoa real* (chenopodium quinoa) *issu de l'agriculture biologique

  • Purée de tomates

    Composition : Tomates, sel, correcteur d’acidité : acide citrique.

  • Émincés tex-mex végétal

    Conservation : Conservation à +4°c. produit décongelé, ne pas recongeler.

    Mode d'emploi : À consommer cuit à coeur, rapidement après ouverture.

  • Haricots rouges conserve

    Conservation : A conserver à température ambiante et à l’abri de l’humidité et de toute variation de température. a conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique et approprié et consommer dans les 2 jours.

    Mode d'emploi : Egoutter avant utilisation

  • Quinoa blanc

    Conservation : A conserver dans un endroit sec et frais à l'abri de la lumière.

    Mode d'emploi : Laver les graines de quinoa. cuire à feu doux dans 2 fois leur volume d’eau pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce que le petit germe blanc se détache de la graine. couvrir et laisser gonfler hors du feu.

  • Purée de tomates

    Conservation : Avant ouverture : se conserve dans un endroit frais et sec. après ouverture : à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 3 à 4 jours.

    Mode d'emploi : Idéale pour les recettes à cuisson rapide, comme les sauces ou les accompagnements de plats à base de viande, de poissons ou de légumes.

Dans votre cuisine

  • sel
  • poivre
  • huile d'olive
  • 0.25 bouillon de légumes (cube)
  • 100 ml eau
  • sauteuse
  • casserole
  • passoire

La recette

Étape 1

1. Le chili

  • Emincez l'oignon.
  • Pressez ou hachez l'ail.
  • Egouttez et roncez les haricots rouges.
  • Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen.
  • Faites revenir l'oignon, l'ail, le mélange tex-mex et les émincés végétaux 5 min.
  • Au bout des 5 min, ajoutez la purée de tomates, les haricots rouges, le bouillon de légumes et l'eau. Salez, poivrez.
  • Faites mijoter à feu doux 10 à 15 min.
  • Astuce : ajoutez de l'eau en cours de cuisson si nécessaire.
  • Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
  • Pendant ce temps, faites cuire le quinoa.

Étape 2

2. Le quinoa

  • Portez à ébullition une casserole d'eau salée.
  • Faites cuire le quinoa selon les indications du paquet.
  • Coupez le citron en quartiers.
  • Au moment de servir, arrosez le tout d'un filet de jus de citron.

Étape 3

Valeurs nutritionnelles

  • Énergie (kJ)

    2 263kJ

  • Énergie (kCal)

    541kCal

  • Matières grasses

    11,63g

  • dont acides gras saturés

    1,63g

  • Glucides

    64,39g

  • dont sucre

    12,02g

  • Fibres

    18,34g

  • Protéines

    34,01g

  • Sel

    2,36g

  • Énergie (kJ)

    536kJ

  • Énergie (kCal)

    128kCal

  • Matières grasses

    2,76g

  • dont acides gras saturés

    0,39g

  • Glucides

    15,26g

  • dont sucre

    2,85g

  • Fibres

    4,35g

  • Protéines

    8,06g

  • Sel

    0,56g

Le Nutri-Score

Qu’est-ce que le Nutri-Score ?

Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).

Score calculé par

Le Score Carbone

Qu’est-ce que le score carbone ?

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