Chili aux émincés végétaux tex-mex et quinoa
25 min
En cuisine
25 min
Total
540.56
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 160 g émincés tex-mex végétal (160g)
- 0.5 mélange tex mex (sachet) (3g)
- 1x oignon rouge (80g)
- 1x gousse d'ail (4g)
- 250 g égoutté haricots rouges conserve (250g) Bio
- 0.5 citron vert (45g)
- 100 g quinoa blanc (100g) Bio
- 200 g purée de tomates (200g)
La composition des produits peut être amenée à varier. Veuillez toujours vérifier les allergènes et vous référer à l’étiquette du produit avant consommation.
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Émincés tex-mex végétal - Produit décongelé, ne pas recongeler
Allergènes : Gluten
Traces possibles d'allergènes : Soja, Moutarde
Composition : Protéines de pois (36%) et de ble (15%) réhydratées, eau, huile de tournesol, fibre de pois, arôme naturel, vinaigre d'alcool, sel, conservateur : vinaigre tamponné, épices, concentré de tomate, dextrose, jus concentré d'ail, ail déshydraté, poudre de piment ancho, extrait d'épices, amidon, plantes aromatiques. peut contenir des traces de soja et de moutarde.
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Mélange tex mex (sachet)
Allergènes : Sésame
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Crustacés, Oeufs, Arachides, Soja, Lait, Fruits à coques, Céleri, Moutarde, Sulfites
Composition : Ingrédients : cumin, paprika, tomate, coriandre, piment doux fumé, poivron rouge, sesame, curcuma, romarin, ail, piment, persil.
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Haricots rouges conserve
Composition : Eau, haricots rouges*, sel. peut contenir des traces de soja *ingrédient issu de l’agriculture biologique
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Quinoa blanc
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Arachides, Fruits à coques, Sésame, Sulfites
Composition : Quinoa real* (chenopodium quinoa) *issu de l'agriculture biologique
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Purée de tomates
Composition : Tomates, sel, correcteur d’acidité : acide citrique.
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Émincés tex-mex végétal
Conservation : Conservation à +4°c. produit décongelé, ne pas recongeler.
Mode d'emploi : À consommer cuit à coeur, rapidement après ouverture.
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Haricots rouges conserve
Conservation : A conserver à température ambiante et à l’abri de l’humidité et de toute variation de température. a conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique et approprié et consommer dans les 2 jours.
Mode d'emploi : Egoutter avant utilisation
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Quinoa blanc
Conservation : A conserver dans un endroit sec et frais à l'abri de la lumière.
Mode d'emploi : Laver les graines de quinoa. cuire à feu doux dans 2 fois leur volume d’eau pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce que le petit germe blanc se détache de la graine. couvrir et laisser gonfler hors du feu.
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Purée de tomates
Conservation : Avant ouverture : se conserve dans un endroit frais et sec. après ouverture : à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 3 à 4 jours.
Mode d'emploi : Idéale pour les recettes à cuisson rapide, comme les sauces ou les accompagnements de plats à base de viande, de poissons ou de légumes.
Dans votre cuisine
- sel
- poivre
- huile d'olive
- 0.25 bouillon de légumes (cube)
- 100 ml eau
- sauteuse
- casserole
- passoire
La recette
Étape 1
1. Le chili
- Emincez l'oignon.
- Pressez ou hachez l'ail.
- Egouttez et roncez les haricots rouges.
- Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen.
- Faites revenir l'oignon, l'ail, le mélange tex-mex et les émincés végétaux 5 min.
- Au bout des 5 min, ajoutez la purée de tomates, les haricots rouges, le bouillon de légumes et l'eau. Salez, poivrez.
- Faites mijoter à feu doux 10 à 15 min.
- Astuce : ajoutez de l'eau en cours de cuisson si nécessaire.
- Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
- Pendant ce temps, faites cuire le quinoa.
Étape 2
2. Le quinoa
- Portez à ébullition une casserole d'eau salée.
- Faites cuire le quinoa selon les indications du paquet.
- Coupez le citron en quartiers.
- Au moment de servir, arrosez le tout d'un filet de jus de citron.
Étape 3
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
2 263kJ
-
Énergie (kCal)
541kCal
-
Matières grasses
11,63g
-
dont acides gras saturés
1,63g
-
Glucides
64,39g
-
dont sucre
12,02g
-
Fibres
18,34g
-
Protéines
34,01g
-
Sel
2,36g
-
Énergie (kJ)
536kJ
-
Énergie (kCal)
128kCal
-
Matières grasses
2,76g
-
dont acides gras saturés
0,39g
-
Glucides
15,26g
-
dont sucre
2,85g
-
Fibres
4,35g
-
Protéines
8,06g
-
Sel
0,56g
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).
Le Score Carbone
Qu’est-ce que le score carbone ?
C'est un logo qui vous permet de visualiser l’empreinte carbone de chaque plat et de faire des choix plus éclairés et toujours aussi gourmands. Plus d'informations ici