Chipolatas aux herbes & chou-fleur rôti au paprika fumé
35 min
En cuisine
35 min
Total
452.34
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 1x chou fleur (600g)
- 4x chipolata oignon herbes (240g) Bleu Blanc Coeur Sans nitrites
- 80 g crème (80g)
- 0.5 oignon rouge (40g)
- 1 càc paprika fumé (8g)
- 50 g salade (50g)
La composition des produits peut être amenée à varier. Veuillez toujours vérifier les allergènes et vous référer à l’étiquette du produit avant consommation.
-
Chipolata oignon herbes
Traces possibles d'allergènes : Lait
Composition : Viande de porc origine france (90%), sel, conservateur : vinaigre tamponné, sucre roux de canne, oignon (0,3%), herbes (0,3%), arômes naturels, épices. boyau naturel de mouton.
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Crème
Allergènes : Lait
Composition : Crème fraiche pasteurisée à 20% de matières grasses (origine : france) (lait, ferments lactiques sélectionnés (lait))
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Paprika fumé
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Oeufs, Soja, Lait, Fruits à coques, Sésame, Sulfites
Composition : Piment doux fumé
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Chipolata oignon herbes
Conservation : A conserver entre 0°c et +4°c.
Mode d'emploi : A consommer cuit à cœur.
-
Crème
Conservation : A conserver entre +0°c et +6°c
Dans votre cuisine
- sel
- poivre
- huile d'olive
- vinaigre de votre choix
- four
- plaque allant au four
- sauteuse
La recette
Étape 1
1. Le chou-fleur rôti
- Préchauffez le four à 200°C en chaleur tournante !
- Pendant ce temps, retirez les feuilles et le pied abîmé du chou-fleur. Coupez-le en petits bouquets.
- Épluchez la tige et émincez-la.
- Déposez le chou-fleur sur une plaque allant au four. Versez un filet d'huile d'olive et ajoutez le paprika fumé. Salez, poivrez et mélangez bien pour tout enrober.
- Enfournez 20 à 25 min jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre et qu'une lame de couteau s'enfonce facilement.
- Astuce : si le chou-fleur dore trop rapidement, recouvrez votre plat de papier aluminium. Cela permettra une cuisson uniforme sans brûler le dessus.
- En parallèle, préparez les chipolatas.
Étape 2
2. Les chipolatas
- Ciselez (dés) l'oignon.
- Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen.
- Faites revenir l'oignon et les chipolatas aux herbes 10 min environ en remuant régulièrement jusqu'à ce que les chipolatas soient bien dorées et cuites à coeur (la chair n'est plus rose).
- Lorsqu'elles sont cuites, ajoutez la crème, décollez les sucs, mélangez et faites chauffer le tout à feu doux 2 à 3 min.
- Goûtez et ajoutez une pincée de sel si nécessaire.
- En parallèle, assaisonnez la salade d'un filet d'huile d'olive et de vinaigre.
Étape 3
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
1 894kJ
-
Énergie (kCal)
452kCal
-
Matières grasses
31,99g
-
dont acides gras saturés
14,68g
-
Glucides
18,18g
-
dont sucre
2,41g
-
Fibres
6,98g
-
Protéines
7,81g
-
Sel
3,05g
-
Énergie (kJ)
372kJ
-
Énergie (kCal)
89kCal
-
Matières grasses
6,28g
-
dont acides gras saturés
2,88g
-
Glucides
3,57g
-
dont sucre
0,47g
-
Fibres
1,37g
-
Protéines
1,53g
-
Sel
0,60g
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).
Le Score Carbone
Qu’est-ce que le score carbone ?
C'est un logo qui vous permet de visualiser l’empreinte carbone de chaque plat et de faire des choix plus éclairés et toujours aussi gourmands. Plus d'informations ici