Cocotte de crépinette normande aux haricots blancs et céleri
20 min
En cuisine
40 min
Total
555.11
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 2x crépinette normande de porc (240g) Bleu Blanc Coeur
- 250 g égoutté haricots blancs conserve (250g) Bio
- 1x gousse d'ail (6g)
- 1x oignon jaune (135g)
- 1x bouquet garni (5g)
- 500 g céleri-rave (500g)
La composition des produits peut être amenée à varier. Veuillez toujours vérifier les allergènes et vous référer à l’étiquette du produit avant consommation.
-
Crépinette normande de porc
Allergènes : Lait
Traces possibles d'allergènes : Lait
Composition : Farce 80% (viande de porc, sel, sucre roux de canne, épices, conservateur : vinaigre tamponné, oignon, persil, herbes de provence, arômes naturels), camembert 6% (lait de vache pasteurisé, sel, ferments (dont lait) lactose, coagulant), crépine de porc*, pomme. *porc origine france
-
Haricots blancs conserve
Composition : Eau, haricots blancs *, sel. *ingrédient issu de l’agriculture biologique
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Céleri-rave
Allergènes : Céleri
Composition : Celeri rave
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Crépinette normande de porc
Conservation : Entre 0 et +4°c
Mode d'emploi : A consommer cuit à cœur
-
Haricots blancs conserve
Conservation : A conserver à température ambiante et à l’abri de l’humidité et de toute variation de température. a conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique et approprié et consommer dans les 2 jours.
Mode d'emploi : Egoutter avant utilisation
-
Céleri-rave
Conservation : A conserver entre 1°c et 4°c
Mode d'emploi : A laver soigneusement avant consommation
Dans votre cuisine
- sel
- poivre
- huile de cuisson
- beurre
- 200 ml eau
- 0.25 cube bouillon de poule
- cocotte
- passoire
La recette
Étape 1
1. La préparation
- Émincez l'oignon.
- Épluchez et coupez le céleri-rave en petits dés (1 cm environ).
- Pressez ou hachez l'ail.
Étape 2
2. La cocotte
- Dans une cocotte, faites chauffer un filet d'huile de cuisson et une noix de beurre à feu vif.
- Faites dorer les crépinettes 5 min environ puis débarrassez-les sur une assiette.
- Dans la cocotte, faites revenir l'oignon, le céleri et l'ail 5 min environ jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Salez, poivrez.
- Ajoutez les crépinettes, le bouquet garni, l'eau et le bouillon de poule émietté.
- Laissez mijoter 20 min environ à petites ébullitions et à couvert. Remuez régulièrement.
- Pendant ce temps, égouttez et rincez les haricots blancs.
- Au bout des 20 min, ajoutez les haricots blancs à la cocotte et prolongez la cuisson 5 à 10 min pour les chauffer.
- Une fois les légumes tendres et les crépinettes cuites, retirez le bouquet garni.
- Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Étape 3
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
2 324kJ
-
Énergie (kCal)
555kCal
-
Matières grasses
29,40g
-
dont acides gras saturés
14,50g
-
Glucides
30,07g
-
dont sucre
10,26g
-
Fibres
17,54g
-
Protéines
30,92g
-
Sel
2,10g
-
Énergie (kJ)
408kJ
-
Énergie (kCal)
98kCal
-
Matières grasses
5,17g
-
dont acides gras saturés
2,55g
-
Glucides
5,28g
-
dont sucre
1,80g
-
Fibres
3,08g
-
Protéines
5,43g
-
Sel
0,37g
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).
Le Score Carbone
Qu’est-ce que le score carbone ?
C'est un logo qui vous permet de visualiser l’empreinte carbone de chaque plat et de faire des choix plus éclairés et toujours aussi gourmands. Plus d'informations ici