Coquillettes au jambon sec et courgette
30 min
En cuisine
35 min
Total
565.30
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 20 g parmigiano reggiano râpé AOP
- 75 g jambon sec tranché Sans nitrites
- qq brins ciboulette
- 2x courgette (400g)
- 200 g coquillettes demi-complètes Bio
- 80 g crème
-
Parmigiano reggiano râpé
Allergènes : Lait
Composition : Lait cru de vache, sel, présure animale
-
Jambon sec tranché
Allergènes : Lait, Sulfites
Composition : Ingrédients: echine de porc origine france(80%), sel fin, sucre, lactose, saccharose, vin blanc (contient des sulfites) épices, ferment.
-
Coquillettes demi-complètes
Allergènes : Gluten
Traces possibles d'allergènes : Oeufs, Arachides, Soja, Fruits à coques, Moutarde, Sésame, Sulfites
Composition : Semoule de ble dur demi complète* *issue de l’agriculture biologique
-
Crème
Allergènes : Lait
Composition : Crème fraiche pasteurisée à 20% de matières grasses (origine : france) (lait, ferments lactiques sélectionnés (lait))
-
Jambon sec tranché
Conservation : 0 et 4 °c
Mode d'emploi : A consommer rapidement apres ouverture
-
Coquillettes demi-complètes
Conservation : A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.
Mode d'emploi : Plonger les coquillettes dans un grand volume d’eau bouillante salée. cuire 9mn pour une cuisson « al dente » et 11 mn pour une cuisson fondante. egoutter et déguster
-
Crème
Conservation : A conserver entre +0°c et +6°c
Dans votre cuisine
- sel
- poivre
- huile d'olive
- casserole
- sauteuse
- four
- plaque allant au four
- papier cuisson
La recette
Étape 1
1. Les pâtes
- Préchauffez le four à 210°C en mode grill !
- Pendant ce temps, portez à ébullition une casserole d'eau salée.
- Faites cuire les coquillettes selon les indications du paquet.
- En parallèle, préparez le reste des ingrédients.
Étape 2
2. Les légumes
- Coupez les courgettes en demi-rondelles.
- Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen.
- Faites revenir les courgettes 10 à 15 min. Salez légèrement, poivrez.
- Une fois les courgettes cuites, ajoutez la crème à la sauteuse et prolongez la cuisson 2 à 3 min.
Étape 3
3. Les chips de jambon sec
- Déposez les tranches de jambon sec sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.
- Enfournez 10 min, jusqu'à ce que les tranches soient bien dorées et croustillantes.
- Une fois cuites, hachez-les ou mixez-les grossièrement.
Étape 4
4. A table !
- Ciselez la ciboulette.
- Mélangez les coquillettes avec les courgettes à la crème.
- Servez et parsemez les assiettes de parmesan, de jambon sec et de ciboulette.
Étape 5
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
2 367kJ
-
Énergie (kCal)
565kCal
-
Matières grasses
16,53g
-
dont acides gras saturés
9,02g
-
Glucides
72,18g
-
dont sucre
10,47g
-
Fibres
7,08g
-
Protéines
28,40g
-
Sel
0,71g
-
Énergie (kJ)
605kJ
-
Énergie (kCal)
145kCal
-
Matières grasses
4,23g
-
dont acides gras saturés
2,31g
-
Glucides
18,46g
-
dont sucre
2,68g
-
Fibres
1,81g
-
Protéines
7,26g
-
Sel
0,18g
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).
Le Score Carbone
Qu’est-ce que le score carbone ?
C'est un logo qui vous permet de visualiser l’empreinte carbone de chaque plat et de faire des choix plus éclairés et toujours aussi gourmands. Plus d'informations ici