Corndog match américain au pain de mie, frites de carottes et pommes de terre, ketchup maison
55 min
En cuisine
55 min
Total
910.35
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 8x pain de mie (tranche) (200g)
- 2x saucisse à hot dog (200g)
- 100 g chapelure panko (100g)
- 2x pomme de terre (440g)
- 35 g concentré de tomates (35g)
- 2x carotte (200g)
La composition des produits peut être amenée à varier. Veuillez toujours vérifier les allergènes et vous référer à l’étiquette du produit avant consommation.
-
Pain de mie (tranche)
Allergènes : Gluten
Traces possibles d'allergènes : Oeufs, Lait, Fruits à coques, Sésame
Composition : Farine de ble ( gluten), eau, huile de tournesol, levure, sel.
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Saucisse à hot dog
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Oeufs, Poisson, Soja, Lait, Moutarde, Lupin
Composition : Viande de porc origine france (67%), eau, gras de porc, fibre de pois, arômes naturels, dextrose, sel, colorant : rouge de betterave.
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Chapelure panko
Allergènes : Gluten
Traces possibles d'allergènes : Oeufs, Soja, Lait, Fruits à coques, Sésame, Sulfites
Composition : Farine de ble 96,8 % , eau, levure 3 , sel 0,2%
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Concentré de tomates
Composition : Tomates
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Pain de mie (tranche)
Conservation : Conditionné sous atmosphère protectrice. a conserver à température ambiante à l'abri de la lumière.
Mode d'emploi : Conseil d'utilisation: four ( papier cuisson) ou grille pain. 6-8 min/ 170°c
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Saucisse à hot dog
Conservation : 0 à 4°c
Mode d'emploi : Retirer le produit de son emballage réchauffer 6 mn au four vapeur.
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Chapelure panko
Conservation : Conservation avant ouverture : a conserver à température ambiante conservation après ouverture : a conserver dans un endroit frais et sec, jusqu'à la ddm
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Concentré de tomates
Conservation : Se conserve dans un endroit frais et sec. après ouverture : se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur.
Mode d'emploi : Cette purée de tomates concentrée a conservé toutes les qualités gustatives de la tomate, sélectionnée dans nos usines et utilisée pour sa fabrication. elle est la base idéale pour réaliser des sauces ou des viandes mijotées, ou tout simplement pour accompagner pâtes, viandes, riz, poissons...
Dans votre cuisine
- 2 oeuf
- 0.5 càs vinaigre (blanc ou de cidre)
- 15 g sucre
- 2 càs moutarde
- huile d'olive
- huile de cuisson
- sel
- poivre
- four
- plaque allant au four
- sauteuse
- rouleau à pâtisserie
- poêle
La recette
Étape 1
1. Les frites
- Préchauffez le four à 200°C en chaleur tournante !
- Pendant ce temps, épluchez et coupez les pommes de terre et les carottes en forme de frites.
- Déposez-les sur une plaque allant au four. Versez un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez. Mélangez bien pour toutes les enrober.
- Enfournez 20 à 25 min jusqu'à ce qu'elles soient fondantes à l’intérieur et bien dorées à l'extérieur.
- Retournez-les à mi-cuisson pour qu’elles dorent uniformément.
- Pendant ce temps, faites cuire les saucisses.
Étape 2
2. Les saucisses
- Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen.
- Faites revenir les saucisses à hot-dog 10 min environ. Retournez-les régulièrement.
- En parallèle, préparez le ketchup.
Étape 3
3. Le ketchup
- Dans un bol, déposez le sucre et le vinaigre. Mélangez bien jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
- Ajoutez le concentré de tomates. Salez, poivrez et mélangez bien.
- Goûtez et ajoutez une pincée de sel si nécessaire.
- Réservez au frais le temps de préparer le reste de la recette.
Étape 4
4. Les corndogs
- Avec un rouleau à pâtisserie, aplatissez les tranches de pain de mie.
- Coupez les saucisses en tronçons de la taille des tranches de pain de mie.
- Répartissez la moutarde sur les tranches et déposez des tronçons de saucisse au bord de chaque tranche.
- Roulez délicatement le pain de mie autour des tronçons de saucisse. Enfermez chaque rouleau de pain de mie / saucisse dans du film alimentaire en les serrant un peu.
- Astuce : pour que les rouleaux tiennent bien, badigeonnez les bords du pain de mie avec de l'oeuf battu.
- Dans 2 assiettes creuses, déposez les oeufs battus et la chapelure.
- Trempez chaque rouleau dans les oeufs puis dans la chapelure pour bien les enrober. Renouvelez l'opération pour une double panure.
- Dans une sauteuse, faites chauffer un bon fond d'huile de cuisson à feu moyen.
- Faites dorer les rouleaux de chaque côté 3 min environ jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Déposez-les sur une assiette munie de papier absorbant.
- Accompagnez les corndogs des frites et du ketchup.
Étape 5
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
3 811kJ
-
Énergie (kCal)
910kCal
-
Matières grasses
28,18g
-
dont acides gras saturés
8,99g
-
Glucides
124,43g
-
dont sucre
14,91g
-
Fibres
10,73g
-
Protéines
32,46g
-
Sel
3,31g
-
Énergie (kJ)
648kJ
-
Énergie (kCal)
155kCal
-
Matières grasses
4,79g
-
dont acides gras saturés
1,53g
-
Glucides
21,16g
-
dont sucre
2,54g
-
Fibres
1,82g
-
Protéines
5,52g
-
Sel
0,56g
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).
Le Score Carbone
Qu’est-ce que le score carbone ?
C'est un logo qui vous permet de visualiser l’empreinte carbone de chaque plat et de faire des choix plus éclairés et toujours aussi gourmands. Plus d'informations ici