Crevettes sautées et orzo citronné
25 min
En cuisine
25 min
Total
572.49
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 0.5 citron jaune (62.5g) Bio
- 100 g crème (100g)
- 1x échalote (25g)
- 200 g pâtes orzo (200g) Bio
- 2x courgette (400g)
- 125 g crevettes cuites nature (125g) ASC
- qq brins persil plat (5g)
La composition des produits peut être amenée à varier. Veuillez toujours vérifier les allergènes et vous référer à l’étiquette du produit avant consommation.
-
Crème
Allergènes : Lait
Composition : Crème fraiche pasteurisée à 20% de matières grasses (origine : france) (lait, ferments lactiques sélectionnés (lait))
-
Pâtes orzo
Allergènes : Gluten
Traces possibles d'allergènes : Arachides, Soja, Fruits à coques, Moutarde, Sésame, Sulfites
Composition : Semoule de blé dur blanche biologique.
-
Crevettes cuites nature
Allergènes : Crustacés, Sulfites
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Crustacés, Oeufs, Poisson, Soja, Lait, Céleri, Moutarde, Sésame, Mollusques, Sulfites
Composition : Crevettes cuites, sel, e330 : acide citrique, e223 : disulfite de sodium
-
Crème
Conservation : A conserver entre +0°c et +6°c
-
Pâtes orzo
Conservation : A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.
Mode d'emploi : Faire cuire les pâtes 11 minutes dans un volume d'eau bouillante et salée. egoutter et assaisonner à votre goût.
-
Crevettes cuites nature
Conservation : A conserver et à transporter entre 0° et 4° c
Dans votre cuisine
- sel
- poivre
- huile d'olive
- passoire
- sauteuse
- casserole
- petite casserole
- poêle
La recette
Étape 1
1. La garniture
- Émincez l'échalote.
- Coupez les courgettes en demi-rondelles.
- Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen.
- Faites revenir l'échalote et les courgettes 10 à 15 min jusqu'à ce que les courgettes soient fondantes. Salez, poivrez.
- En parallèle, faites cuire l'orzo.
Étape 2
2. L'orzo
- Portez à ébullition une casserole d’eau salée.
- Faites cuire l'orzo selon les indications du paquet.
- Gardez un peu d'eau de cuisson pour la sauce.
- Pendant ce temps, préparez la sauce.
Étape 3
3. La sauce citronnée
- Pressez le citron.
- Versez la crème dans une petite casserole et portez à ébullition.
- Ajoutez le jus de citron. Salez et poivrez. Poursuivez la cuisson à feu doux 2 min environ.
- En parallèle, dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu vif.
- Faites revenir les crevettes 3 à 5 min jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Une fois le tout cuit, ajoutez la sauce citronnée, l'orzo égoutté, un peu d'eau de cuisson et les crevettes dans la sauteuse des courgettes. Mélangez bien pour enrober le tout.
- Astuce : ajoutez un peu d'eau de cuisson des pâtes permet de lier la sauce et de la rendre plus onctueuse grâce à l'amidon qu'elle contient.
- Goûtez et ajoutez une pincée de sel si nécessaire.
- Effeuillez et ciselez le persil et parsemez-le sur votre assiette au moment de servir.
Étape 4
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
2 397kJ
-
Énergie (kCal)
572kCal
-
Matières grasses
12,75g
-
dont acides gras saturés
7,51g
-
Glucides
80,75g
-
dont sucre
9,62g
-
Fibres
5,79g
-
Protéines
30,16g
-
Sel
1,40g
-
Énergie (kJ)
521kJ
-
Énergie (kCal)
124kCal
-
Matières grasses
2,77g
-
dont acides gras saturés
1,63g
-
Glucides
17,55g
-
dont sucre
2,09g
-
Fibres
1,26g
-
Protéines
6,56g
-
Sel
0,30g
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).
Le Score Carbone
Qu’est-ce que le score carbone ?
C'est un logo qui vous permet de visualiser l’empreinte carbone de chaque plat et de faire des choix plus éclairés et toujours aussi gourmands. Plus d'informations ici