Cuisse de poulet rôtie & salade de maïs grillé
30 min
En cuisine
45 min
Total
626.79
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 285 g égoutté maïs en conserve (285g) Bio
- 1 càc paprika fumé (4g)
- 1 càc cumin (4g)
- 0.5 citron vert (45g)
- 2x cuisse de poulet (380g)
- 100 g chou rouge (100g)
- 2x carotte (200g)
- 100 g fromage blanc (100g)
La composition des produits peut être amenée à varier. Veuillez toujours vérifier les allergènes et vous référer à l’étiquette du produit avant consommation.
-
Maïs en conserve
Composition : Maïs doux en grains*, eau, sel. *ingrédient issu de l’agriculture biologique
-
Paprika fumé
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Oeufs, Soja, Lait, Fruits à coques, Sésame, Sulfites
Composition : Piment doux fumé
-
Cumin
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Crustacés, Oeufs, Arachides, Soja, Lait, Fruits à coques, Céleri, Moutarde, Sésame, Sulfites
Composition : Ingrédients : cumin
-
Cuisse de poulet
Composition : 100% cuisse de poulet dejointee
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Chou rouge
Composition : Chou rouge
-
Fromage blanc
Allergènes : Lait
Traces possibles d'allergènes : Lait
Composition : Fromage blanc frais 0% (lait écrémé pasteurisé, ferments lactiques, présure animale), crème pasteurisée.
-
Maïs en conserve
Conservation : A conserver à température ambiante et à l’abri de l’humidité et de toute variation de température. a conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique et approprié et consommer dans les 2 jours.
Mode d'emploi : Egoutter avant utilisation
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Cuisse de poulet
Conservation : A conserver entre 0-4°c
Mode d'emploi : À cuire à cœur
-
Chou rouge
Conservation : A conserver entre 1°c et 4°c
Mode d'emploi : A laver soigneusement avant consommation
-
Fromage blanc
Conservation : Après ouverture, à conserver dans les 2 jours a conserver entre +0° et +6°c
Dans votre cuisine
- sel
- poivre
- huile d'olive
- four
- plaque allant au four
- râpe
- papier cuisson
- passoire
La recette
Étape 1
1. Le poulet
- Préchauffez le four à 210°C en chaleur tournante !
- Pendant ce temps, déposez les cuisses de poulet sur une plaque allant au four. Versez un filet d'huile d'olive, saupoudrez d'un peu de paprika et de cumin (ajustez la quantité selon vos goûts). Salez, poivrez.
- Enfournez 35 à 40 min jusqu'à ce que les cuisses soient cuites à coeur (la chair n'est plus rose).
- En parallèle, préparez la salade de maïs.
Étape 2
2. La salade et le maïs
- Egouttez et rincez le maïs.
- Dans un saladier, mélangez les grains de maïs avec un filet d'huile d'olive, un peu de paprika fumé et de cumin. Salez, poivrez.
- Etalez le tout en une seule couche sur une seconde plaque allant au four munie de papier cuisson.
- Émincez finalement le chou rouge.
- Epluchez et râpez les carottes.
- Dans un saladier, pressez le citron. Ajoutez l'huile d'olive et mélangez pour obtenir une vinaigrette. Salez, poivrez.
- Lorsqu'il reste 20 à 25 min de cuisson au poulet, enfournez le maïs, jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajoutez le maïs grillé à la salade et mélangez.
Étape 3
3. A table !
- Salez et poivrez le fromage blanc.
- Servez le poulet accompagné de la salade de maïs et de la sauce au fromage blanc.
Étape 4
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
2 624kJ
-
Énergie (kCal)
627kCal
-
Matières grasses
34,84g
-
dont acides gras saturés
10,56g
-
Glucides
29,50g
-
dont sucre
17,20g
-
Fibres
12,39g
-
Protéines
43,00g
-
Sel
1,20g
-
Énergie (kJ)
469kJ
-
Énergie (kCal)
112kCal
-
Matières grasses
6,22g
-
dont acides gras saturés
1,89g
-
Glucides
5,27g
-
dont sucre
3,07g
-
Fibres
2,21g
-
Protéines
7,68g
-
Sel
0,21g
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).
Le Score Carbone
Qu’est-ce que le score carbone ?
C'est un logo qui vous permet de visualiser l’empreinte carbone de chaque plat et de faire des choix plus éclairés et toujours aussi gourmands. Plus d'informations ici