Partager :

Valeurs nutritionnelles par portion

Energie

Mat. grasses

Glucides

Sucre

Fibres

Protéines

Sel

Besoin d'un coup de main ?

Préparation

1

Avant de commencer
- Sortez tous les ingrédients et ustensiles nécessaires à la recette.
- Lisez rapidement les différentes étapes.
- Rincez les fruits et légumes.
La taille et la qualité du matériel peuvent varier et influer sur les temps de cuisson. Bien que nous vous indiquions des temps de cuisson, vérifiez que vos aliments sont cuits et n'hésitez pas à allonger légèrement les temps de cuisson si nécessaire !

2

Le riz
- Portez à ébullition une casserole remplie d'une grande quantité d'eau chaude (ainsi le riz collera moins) pour cuire le riz. Utilisez si nécessaire une bouilloire pour chauffer l’eau plus vite !
- Versez le riz puis faites cuire 9 min à petits bouillons jusqu'à ce qu'il soit tendre. Remuez régulièrement pour qu'il n’accroche pas au fond de la casserole.
- Une fois cuit, égouttez-le et remettez-le dans la casserole. Salez, poivrez. Couvrez pour le maintenir au chaud.

3

La courgette
- Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile de cuisson à feu moyen à vif.
- Taillez la courgette en fines demi-rondelles (0,5 cm environ).
- Lorsque l'huile est chaude, faites dorer la courgette 5 min environ jusqu'à ce qu'elle soit encore un peu croquante. 
- Pressez l'ail en entier avec la peau ou hachez-le. Ajoutez-le à la courgette. Salez, poivrez et débarrassez-les dans une assiette.

4

Le poulet
- Déposez le poulet dans une assiette. Salez-le de chaque côté et recouvrez-le de marinade satay.
- Dans la sauteuse de la courgette, faites chauffer un filet d'huile de cuisson à feu moyen à vif.
- Quand l'huile est chaude, faites cuire le poulet 2 min environ de chaque côté.

5

A table !
- Ciselez la coriandre (en entier, les tiges se consomment) et ajoutez-la au riz. Mélangez bien.
- Coupez le citron vert en quartiers.

6

Servez le poulet grillé à l'indonésienne accompagné de courgette et du riz à la coriandre. Arrosez le tout de citron vert.

Après l'effort...

Partagez votre réalisation #quitoque

Quitoque, comment ça marche ?

Choisissez vos recettes

15 nouvelles recettes au choix chaque semaine

Faites-vous livrer

Les meilleurs ingrédients pour cuisiner

Préparez vos recettes

Pour des repas savoureux et équilibrés

Gérez à votre rythme

Modifiez, annulez ou résiliez en 1 clic, quand vous voulez