Frittata de courgette et sauce tomate au basilic

Oeuf non inclus Kids friendly Italien Végétarien

Il vous reste du basilic ? Utilisez quelques feuilles pour parfumer votre huile d'olive ou votre vinaigre.

40 min

En cuisine

1h20

Total

476.47

Kcal

Dans votre box

2 personnes

2x pain ciabatta (160g)
70 g lait demi-écrémé stérilisé
70 g crème
1x gousse d'ail (6g)
0.5 cumin (sachet)
30 g parmigiano reggiano râpé AOP
400 g pulpe de tomates
0.25 basilic séché (sachet)
1x courgette (200g)
1x oignon jaune (125g)
50 g mélange de salade

Allergènes & composition

Origines

Conservation & mode d'emploi

Pain ciabatta

Conservation : Conditionné sous atmosphère protectrice. a conserver à température ambiante à l'abri de la lumière.

Mode d'emploi : Conseil d'utilisation: four ( papier cuisson) ou grille pain. 6-8 min/ 170°c
Lait demi-écrémé stérilisé

Conservation : À conserver au froid après ouverture à consommer rapidement
Crème

Conservation : A conserver entre +0°c et +6°c
Pulpe de tomates

Conservation : À consommer de préférence avant le : voir la date figurant sur l’un des fonds de la boîte. avant ouverture : se conserve dans un endroit frais et sec. après ouverture : à conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique et à consommer dans les 3-4 jours.
Basilic séché (sachet)

Conservation : A l'abri de la lumière, dans un endroit sec et à température ambiante
Mélange de salade

Conservation : A conserver entre 1°c et 4°c

Mode d'emploi : Prêt à l'emploi

Dans votre cuisine

sel
poivre
2 oeuf
huile d'olive
vinaigre de votre choix

four
plat à gratin
casserole
râpe

La recette

Étape 1

1. Le pain

Coupez les pains ciabatta en morceaux.
Dans un grand saladier, mélangez le lait, la crème et le pain.
Laissez reposer 30 min environ pour que le pain se gorge de liquide.
Pendant ce temps, préparez le reste des ingrédients.

Voir toute la recette

Étape 2

2. La frittata

Préchauffez votre four à 180°C en chaleur tournante !
Pendant ce temps, pressez ou hachez l'ail.
Râpez la courgette.
Ajoutez dans le saladier contenant le pain : les œufs, l’ail, le parmesan, le cumin, la courgette râpée et la moitié du basilic. Salez, poivrez, puis mélangez délicatement.
Versez la préparation dans un plat à gratin.
Enfournez 40 à 45 min, jusqu’à ce que la lame d’un couteau ressorte sèche.
Pendant ce temps, préparez la sauce tomate.

Étape 3

3. La sauce tomate

Émincez l'oignon.
Dans une casserole, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen à vif.
Faites revenir l'oignon 5 min.
Ajoutez la pulpe de tomates et poursuivez la cuisson 10 min environ. Salez, poivrez.
En fin de cuisson, ajoutez le reste de basilic.
Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Astuce : ajoutez un peu de sucre dans votre sauce tomate si elle est trop acide.
Assaisonnez la salade d'un filet d'huile d'olive et de vinaigre.
Dégustez la frittata avec la sauce tomate.

Étape 4

Les gestes de cuisine

Comment émincer un oignon ?

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)

1 995kJ
Énergie (kCal)

476kCal
Matières grasses

18,58g
dont acides gras saturés

8,74g
Glucides

53,64g
dont sucre

12,59g
Fibres

6,49g
Protéines

19,08g
Sel

1,19g

Énergie (kJ)

358kJ
Énergie (kCal)

86kCal
Matières grasses

3,34g
dont acides gras saturés

1,57g
Glucides

9,63g
dont sucre

2,26g
Fibres

1,17g
Protéines

3,43g
Sel

0,21g

Le Nutri-Score

Qu’est-ce que le Nutri-Score ?

C’est un logo qui informe sur la qualité nutritionnelle des produits sous une forme simplifiée et complémentaire à la déclaration nutritionnelle obligatoire