Frittata de féta, petits pois, citron et ciboulette
35 min
En cuisine
35 min
Total
295.94
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 130x petits pois en conserve (g égoutté) (132.5g) Bio
- 100 g féta (100g) AOP
- 1x échalote (25g)
- qq brins ciboulette (5g)
- 0.5 concombre lisse (137.5g)
- 0.5 citron jaune (62.5g) Bio
- 1x sucrine (100g)
- 1x pomme (125g)
- 15 g graines de courge (15g) Bio
La composition des produits peut être amenée à varier. Veuillez toujours vérifier les allergènes et vous référer à l’étiquette du produit avant consommation.
-
Petits pois en conserve (g égoutté)
Composition : Petits pois *, eau, sel. *ingrédient issu de l’agriculture biologique
-
Féta
Allergènes : Lait
Composition : Lait pasteurisé de brebis(70%) et de chèvre (30%) , sel, levure, culture
-
Graines de courge
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Arachides, Fruits à coques, Sésame, Sulfites
Composition : Graines de courge décortiquées.
-
Petits pois en conserve (g égoutté)
Conservation : A conserver à température ambiante et à l’abri de l’humidité et de toute variation de température. a conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique et approprié et consommer dans les 2 jours.
Mode d'emploi : Egoutter avant utilisation
-
Féta
Conservation : A conserver entre +0 et +4°c max. une fois ouverte, à consommer dans les 3 jours
Mode d'emploi : Prêt à être consommé
-
Graines de courge
Conservation : À conserver dans un endroit frais, sec, à l'abri de la lumière.
Dans votre cuisine
- 3 oeuf
- sel
- poivre
- 2 càs huile d'olive
- vinaigre de votre choix
- farine
- four
- plat allant au four
- râpe
- sauteuse
- passoire
- fouet
La recette
Étape 1
1. La préparation
- Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante !
- Pendant ce temps, émincez l'échalote.
- Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen.
- Faites revenir l'échalote 5 min.
- En parallèle, égouttez et rincez les petits pois.
- Ciselez la ciboulette.
- À l'aide d’une râpe, prélevez les zestes de citron (uniquement l’écorce de couleur).
Étape 2
2. La frittata
- Dans un saladier, battez les oeufs.
- Ajoutez la moitié de la féta émiettée (réservez le reste pour la salade), l'échalote, la ciboulette, quelques zestes de citron et les petits pois. Salez légèrement, poivrez. Mélangez bien.
- Huilez légèremen un plat allant au four et versez la préparation dedans.
- Enfournez 20 min, jusqu'à ce que le centre de la frittata ne tremblote presque plus.
- Pendant la cuisson, préparez la salade.
Étape 3
3. La salade
- Coupez la base de la sucrine et émincez-la.
- Coupez la pomme en dés.
- Coupez le concombre en demi-rondelles.
- Dans un saladier, pressez le citron. Ajoutez l'huile d'olive et mélangez bien pour obtenir une vinaigrette.
- Ajoutez la sucrine, la pomme, le concombre et le reste de la féta. Mélangez bien.
- Au moment de déguster, ajoutez les graines de courge dans la salade.
- Astuce : pour plus de saveur et de croquant, faites torréfier les graines de courge dans une poêle quelques minutes à feu moyen, sans matière grasse.
Étape 4
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
1 239kJ
-
Énergie (kCal)
296kCal
-
Matières grasses
15,93g
-
dont acides gras saturés
8,85g
-
Glucides
18,54g
-
dont sucre
10,98g
-
Fibres
6,96g
-
Protéines
15,03g
-
Sel
2,53g
-
Énergie (kJ)
351kJ
-
Énergie (kCal)
84kCal
-
Matières grasses
4,51g
-
dont acides gras saturés
2,51g
-
Glucides
5,25g
-
dont sucre
3,11g
-
Fibres
1,97g
-
Protéines
4,26g
-
Sel
0,72g
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).
Le Score Carbone
Qu’est-ce que le score carbone ?
C'est un logo qui vous permet de visualiser l’empreinte carbone de chaque plat et de faire des choix plus éclairés et toujours aussi gourmands. Plus d'informations ici