Fusillis au chèvre frais, basilic et épinards
25 min
En cuisine
25 min
Total
589.36
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 1x gousse d'ail (6g)
- 0.5 basilic (botte) (10g)
- 90 g bûche de chèvre frais (90g)
- 20 g parmigiano reggiano râpé (20g) AOP
- 300 g pulpe de tomates (300g)
- 200 g pousses d'épinards (200g)
- 0.5 oignon jaune (67.5g)
- 200 g fusilli demi-complètes (200g) Bio
La composition des produits peut être amenée à varier. Veuillez toujours vérifier les allergènes et vous référer à l’étiquette du produit avant consommation.
-
Bûche de chèvre frais
Allergènes : Lait
Composition : Lait de chèvre pasteurisé, sel, ferments
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Parmigiano reggiano râpé
Allergènes : Lait
Composition : Lait cru de vache, sel, présure animale
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Pulpe de tomates
Composition : Tomates, sel, correcteur d’acidité : acide citrique.
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Fusilli demi-complètes
Allergènes : Gluten
Traces possibles d'allergènes : Oeufs, Arachides, Soja, Fruits à coques, Moutarde, Sésame, Sulfites
Composition : Semoule de ble dur demi complète* *issue de l’agriculture biologique
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Bûche de chèvre frais
Conservation : A conserver entre (+) 2 à (+)6°c
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Pulpe de tomates
Conservation : À consommer de préférence avant le : voir la date figurant sur l’un des fonds de la boîte. avant ouverture : se conserve dans un endroit frais et sec. après ouverture : à conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique et à consommer dans les 3-4 jours.
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Fusilli demi-complètes
Conservation : A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.
Mode d'emploi : Jeter les torsades dans un grand volume d’eau bouillante salée, cuire 7 mn pour une cuisson « al dente » et 9 mn pour une cuisson fondante. egoutter et déguster ces pâtes chaudes simplement avec un filet d’huile d’olive ou accompagnées d’une sauce de votre choix.
Dans votre cuisine
- sel
- poivre
- huile d'olive
- casserole
- passoire
La recette
Étape 1
1. La sauce tomate
- Émincez l'oignon.
- Pressez ou hachez l'ail.
- Effeuillez et ciselez le basilic.
- Dans une casserole, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen.
- Faites revenir l'oignon 5 min.
- Au bout des 5 min, ajoutez la pulpe de tomates, l'ail, les pousses d'épinards et la moitié du basilic. Salez, poivrez.
- Laissez mijoter à feu doux 10 à 15 min.
- Astuce : pour réduire l'acidité de la sauce tomate, ajoutez une cuillère à café de sucre.
- Une fois la sauce compotée, ajoutez la moitié du parmesan. Mélangez bien.
- Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
- En parallèle, faites cuire les pâtes.
Étape 2
2. Les pâtes
- Portez à ébullition une casserole d'eau salée.
- Faites cuire les pâtes selon les indications du paquet.
Étape 3
3. À table !
- Coupez la bûche de chèvre en morceaux.
- Une fois le tout cuit, mélangez les pâtes et la sauce.
- Au moment de servir, parsemez le tout de chèvre frais, du reste de parmesan et de basilic.
Étape 4
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
2 468kJ
-
Énergie (kCal)
589kCal
-
Matières grasses
15,84g
-
dont acides gras saturés
9,51g
-
Glucides
78,69g
-
dont sucre
11,49g
-
Fibres
9,39g
-
Protéines
27,86g
-
Sel
0,99g
-
Énergie (kJ)
552kJ
-
Énergie (kCal)
132kCal
-
Matières grasses
3,54g
-
dont acides gras saturés
2,13g
-
Glucides
17,60g
-
dont sucre
2,57g
-
Fibres
2,10g
-
Protéines
6,23g
-
Sel
0,22g
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).
Le Score Carbone
Qu’est-ce que le score carbone ?
C'est un logo qui vous permet de visualiser l’empreinte carbone de chaque plat et de faire des choix plus éclairés et toujours aussi gourmands. Plus d'informations ici