Fusillis au pesto de basilic, épinards et burrata
25 min
En cuisine
25 min
Total
638.80
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 200 g fusilli demi-complètes (200g) Bio
- 0.5 oignon jaune (67.5g)
- 70 g pesto basilic (70g) Bio
- 1x burrata (100g)
- 200 g pousses d'épinards (200g)
La composition des produits peut être amenée à varier. Veuillez toujours vérifier les allergènes et vous référer à l’étiquette du produit avant consommation.
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Fusilli demi-complètes
Allergènes : Gluten
Traces possibles d'allergènes : Oeufs, Arachides, Soja, Fruits à coques, Moutarde, Sésame, Sulfites
Composition : Semoule de ble dur demi complète* *issue de l’agriculture biologique
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Pesto basilic
Allergènes : Fruits à coques
Composition : Huile de tournesol*, basilic* (37%), noix de cajou* (5%), ail*, flocons de pommes de terre*, huile d'olove*, sel marin, jus de citron concentré*. * = issu de l'agriculture biologique
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Burrata
Allergènes : Lait
Composition : Mozzarella (lait pasteurisé, sel, présure, correcteur d'acidité : acide lactique e270), creme uht (min. 25%)
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Fusilli demi-complètes
Conservation : A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.
Mode d'emploi : Jeter les torsades dans un grand volume d’eau bouillante salée, cuire 7 mn pour une cuisson « al dente » et 9 mn pour une cuisson fondante. egoutter et déguster ces pâtes chaudes simplement avec un filet d’huile d’olive ou accompagnées d’une sauce de votre choix.
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Pesto basilic
Conservation : A conserver au frais après ouverture
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Burrata
Conservation : Entre 0°c et +4°c
Dans votre cuisine
- sel
- poivre
- huile d'olive
- casserole
- passoire
- sauteuse
La recette
Étape 1
1. L'oignon
- Emincez l'oignon.
- Dans une grande sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen.
- Faites revenir l'oignon 10 min environ jusqu'à ce qu'il soit translucide et légèrement doré. Salez, poivrez.
- Pendant la cuisson de l'oignon, faites cuire les pâtes.
Étape 2
2. Les pâtes
- Portez à ébullition une casserole d’eau salée.
- Faites cuire les pâtes selon les indications du paquet.
- Astuce : prélevez une louche d’eau de cuisson avant d’égoutter pour la suite de la recette.
Étape 3
3. A table !
- Au bout des 10 min de cuisson de l'oignon, ajoutez les pousses d'épinards dans la sauteuse. Poursuivez la cuisson 3 à 5 min.
- Ajoutez les pâtes égouttées et le pesto dans la sauteuse des légumes.
- Astuce : ajoutez un peu d’eau de cuisson des pâtes pour lier la sauce et la rendre plus onctueuse grâce à l’amidon qu’elle contient.
- Mélangez bien sur feu doux 1 min pour réchauffer l'ensemble. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
- Déchirez ou coupez la burrata en morceaux et déposez-la sur les pâtes.
Étape 4
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
2 675kJ
-
Énergie (kCal)
639kCal
-
Matières grasses
27,26g
-
dont acides gras saturés
6,30g
-
Glucides
71,57g
-
dont sucre
5,90g
-
Fibres
7,87g
-
Protéines
23,06g
-
Sel
1,48g
-
Énergie (kJ)
838kJ
-
Énergie (kCal)
200kCal
-
Matières grasses
8,55g
-
dont acides gras saturés
1,97g
-
Glucides
22,44g
-
dont sucre
1,85g
-
Fibres
2,47g
-
Protéines
7,23g
-
Sel
0,46g
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).
Le Score Carbone
Qu’est-ce que le score carbone ?
C'est un logo qui vous permet de visualiser l’empreinte carbone de chaque plat et de faire des choix plus éclairés et toujours aussi gourmands. Plus d'informations ici