Fusillis au pesto pomodoro, mortadelle et parmesan
25 min
En cuisine
25 min
Total
841.34
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 90 g mortadelle aux pistaches (90g) Sans nitrites
- 200 g fusilli demi-complètes (200g) Bio
- 1x poireau (215g)
- 100 g pesto pomodoro (100g) Bio
- 20 g parmigiano reggiano râpé (20g) AOP
- 2 càc origan séché (2g)
- 15 g amandes effilées (15g)
La composition des produits peut être amenée à varier. Veuillez toujours vérifier les allergènes et vous référer à l’étiquette du produit avant consommation.
-
Mortadelle aux pistaches
Allergènes : Fruits à coques
Traces possibles d'allergènes : Fruits à coques
Composition : Viande de porc, sel, pistaches 0,7%, sucre, épices, arômes naturels
-
Fusilli demi-complètes
Allergènes : Gluten
Traces possibles d'allergènes : Oeufs, Arachides, Soja, Fruits à coques, Moutarde, Sésame, Sulfites
Composition : Semoule de ble dur demi complète* *issue de l’agriculture biologique
-
Pesto pomodoro
Allergènes : Lait, Fruits à coques
Composition : Huile de tournesol*, tomates séchées* (25%), fromage à pâte dure*, basilic*, noix de cajou*, sel marin, huile d'olive*, jus de citron concentré*. *issu de l'agriculture biologique.
-
Parmigiano reggiano râpé
Allergènes : Lait
Composition : Lait cru de vache, sel, présure animale
-
Origan séché
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Poisson, Soja, Fruits à coques, Sésame
Composition : Origan
-
Amandes effilées
Allergènes : Fruits à coques
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Arachides, Sésame, Sulfites, Oeufs, Soja, Lait
Composition : Amandes blanchies effilées
-
Mortadelle aux pistaches
Conservation : Entre +2°c et +4°c
-
Fusilli demi-complètes
Conservation : A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.
Mode d'emploi : Jeter les torsades dans un grand volume d’eau bouillante salée, cuire 7 mn pour une cuisson « al dente » et 9 mn pour une cuisson fondante. egoutter et déguster ces pâtes chaudes simplement avec un filet d’huile d’olive ou accompagnées d’une sauce de votre choix.
-
Pesto pomodoro
Conservation : A conserver entre +2°c et +7°
-
Origan séché
Conservation : A conserver dans un endroit sec à température ambiante
-
Amandes effilées
Conservation : À conserver dans un endroit frais, sec, à l'abri de la lumière.
Dans votre cuisine
- sel
- poivre
- huile d'olive
- sauteuse
- casserole
- passoire
La recette
Étape 1
1. Le poireau
- Coupez et retirez la base du poireau. Incisez-le en deux dans la longueur et rincez-le soigneusement. Émincez-le.
- Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen.
- Faites revenir le poireau et l'origan 15 min environ jusqu'à ce que le poireau soit fondant. À mi-cuisson, ajoutez un fond d'eau et couvrez pour accélérer la cuisson. Salez, poivrez.
- Pendant la cuisson du poireau, faites cuire les pâtes.
Étape 2
2. Les pâtes
- Faites cuire les pâtes selon les indications du paquet.
- Avant de les égoutter, réservez un bol d'eau de cuisson.
Étape 3
3. A table !
- Lorsque le poireau est cuit, ajoutez le pesto pomodoro et les pâtes dans la sauteuse.
- Mélangez bien en versant progressivement de l'eau de cuisson jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
- Servez les pâtes au pesto dans des assiettes creuses.
- Déchirez et répartissez la mortadelle par-dessus. Parsemez d'amandes et de parmesan.
Étape 4
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
3 523kJ
-
Énergie (kCal)
841kCal
-
Matières grasses
43,49g
-
dont acides gras saturés
8,82g
-
Glucides
76,49g
-
dont sucre
12,52g
-
Fibres
10,29g
-
Protéines
29,81g
-
Sel
2,84g
-
Énergie (kJ)
1 094kJ
-
Énergie (kCal)
261kCal
-
Matières grasses
13,51g
-
dont acides gras saturés
2,74g
-
Glucides
23,75g
-
dont sucre
3,89g
-
Fibres
3,20g
-
Protéines
9,26g
-
Sel
0,88g
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).
Le Score Carbone
Qu’est-ce que le score carbone ?
C'est un logo qui vous permet de visualiser l’empreinte carbone de chaque plat et de faire des choix plus éclairés et toujours aussi gourmands. Plus d'informations ici