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Galette aux 3 fromages (roquefort, emmental, parmesan), œuf et salade

Galette aux 3 fromages (roquefort, emmental, parmesan), œuf et salade

Oeuf non inclus Kids friendly Gourmand Express Végétarien
L’Emmental est un fromage d’origine suisse qui tient son nom de la vallée traversée par la rivière du même nom : l’Emme.

25 min

En cuisine

25 min

Total

311.45

Kcal

Dans votre box

2 personnes

  • 2x galettes de blé noir (100g) Bleu Blanc Coeur
  • 50 g emmental pasteurisé râpé français 
  • 50 g roquefort  AOP
  • 20 g parmigiano reggiano râpé  AOP
  • 50 g roquette 

  • Galettes de blé noir

    Traces possibles d'allergènes : Gluten, Oeufs, Lait

    Composition : Eau, farine de blé noir 30 %, farine de lin, sel de guérande 1 %. fabriqué dans un atelier qui utilise : blé (gluten), lait, œufs.

  • Emmental pasteurisé râpé français

    Allergènes : Lait

    Composition : Lait pasteurisé de vache, sel, ferments lactiques, coagulant

  • Roquefort

    Allergènes : Lait

    Composition : Lait cru de brebis, sel, ferments lactiques, présure, penicillium roqueforti

  • Parmigiano reggiano râpé

    Allergènes : Lait

    Composition : Lait cru de vache, sel, présure animale

  • Galettes de blé noir

    Conservation : A conserver entre 0 et 8°c – a consommer dans les 48h après ouverture

    Mode d'emploi : Faire fondre une noix de beurre dans la poêle et étaler la galette sans la plier. garnir selon vos envies. réchauffer 2 à 3 min à feu doux et replier la galette avant de servir.

  • Emmental pasteurisé râpé français

    Conservation : A conserver entre (+) 2 à (+)6°c

  • Roquefort

    Conservation : A conserver entre (+) 0 à (+)8°c

  • Roquette

    Conservation : A conserver entre 1°c et 4°c

    Mode d'emploi : Prêt à l'emploi

Dans votre cuisine

  • sel
  • poivre
  • huile d'olive
  • beurre
  • vinaigre de votre choix
  • 2 oeuf
  • poêle

La recette

Étape 1

1. Les galettes

  • Coupez le roquefort en petits morceaux.
  • Dans une poêle, faites fondre une noix de beurre à feu vif.
  • Saisissez la galette 1 min puis baissez le feu.
  • Garnissez-la avec un œuf, de l'emmental, du roquefort et du parmesan.
  • Faites chauffer 5 min environ jusqu'à ce que l’œuf soit cuit et le fromage fondu. Rabattez les bords vers le centre.
  • Renouvelez l'opération avec le reste des ingrédients.
  • Déposez une poignée de roquette sur votre galette.
  • Assaisonnez le reste de la roquette d'un filet d'huile d'olive et de vinaigre.

Étape 2

Valeurs nutritionnelles

  • Énergie (kJ)

    1 304kJ

  • Énergie (kCal)

    311kCal

  • Matières grasses

    20,63g

  • dont acides gras saturés

    12,66g

  • Glucides

    17,13g

  • dont sucre

    0,50g

  • Fibres

    2,45g

  • Protéines

    19,05g

  • Sel

    2,17g

  • Énergie (kJ)

    966kJ

  • Énergie (kCal)

    231kCal

  • Matières grasses

    15,28g

  • dont acides gras saturés

    9,38g

  • Glucides

    12,69g

  • dont sucre

    0,37g

  • Fibres

    1,81g

  • Protéines

    14,11g

  • Sel

    1,61g

Le Nutri-Score

Qu’est-ce que le Nutri-Score ?

Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).

Score calculé par

Le Score Carbone

Qu’est-ce que le score carbone ?

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