Galette de sarrasin au thon, tomate et emmental

Galette de sarrasin au thon, tomate et emmental


Kids friendly Express Faible en calories
Les galettes contiennent du blé noir, de la farine de lin Bleu-Blanc-Cœur pour la source d'Oméga-3, du sel de Guérande, de l'eau, et c'est tout !

25 min

En cuisine

25 min

Total

291.98

Kcal

Dans votre box

2 personnes

  • 2x galette de blé noir (100g) Bleu Blanc Coeur
  • 1x échalote (25g)
  • 93x thon entier au naturel (g égoutté) (93g)
  • 200 g purée de tomates (200g)
  • 1x gousse d'ail (6g)
  • 50 g salade (50g)
  • 50 g emmental râpé (lait pasteurisé de vache) (50g)

La composition des produits peut être amenée à varier. Veuillez toujours vérifier les allergènes et vous référer à l’étiquette du produit avant consommation.

  • Galette de blé noir

    Traces possibles d'allergènes : Gluten, Oeufs, Lait

    Composition : Eau, farine de blé noir 30 %, farine de lin, sel de guérande 1 %. fabriqué dans un atelier qui utilise : blé (gluten), lait, œufs.

  • Thon entier au naturel (g égoutté)

    Allergènes : Poisson

    Composition : Thon listao (katsuwonus pelamis), eau, sel.

  • Purée de tomates

    Composition : Tomates, sel, correcteur d’acidité : acide citrique.

  • Emmental râpé (lait pasteurisé de vache)

    Allergènes : Lait

    Composition : Lait pasteurisé de vache, sel, ferments lactiques, coagulant

  • Galette de blé noir

    Conservation : A conserver entre 0 et 8°c – a consommer dans les 48h après ouverture

    Mode d'emploi : Faire fondre une noix de beurre dans la poêle et étaler la galette sans la plier. garnir selon vos envies. réchauffer 2 à 3 min à feu doux et replier la galette avant de servir.

  • Thon entier au naturel (g égoutté)

    Conservation : A consommer de préférence avant fin / zone de pêche : voir sur la boîte. après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les deux jours.

    Mode d'emploi : Ingrédient idéal pour des préparations froides ou chaudes (salade, rillettes, cake, pâtes au thon...).

  • Purée de tomates

    Conservation : Avant ouverture : se conserve dans un endroit frais et sec. après ouverture : à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 3 à 4 jours.

    Mode d'emploi : Idéale pour les recettes à cuisson rapide, comme les sauces ou les accompagnements de plats à base de viande, de poissons ou de légumes.

  • Emmental râpé (lait pasteurisé de vache)

    Conservation : A conserver entre (+) 2 à (+)6°c

Dans votre cuisine

  • beurre
  • sel
  • poivre
  • huile d'olive
  • vinaigre de votre choix
  • poêle
  • casserole

La recette

Étape 1

1. La garniture

  • Émincez l'échalote.
  • Pressez ou hachez l'ail.
  • Dans une casserole, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen.
  • Faites revenir l'échalote et l'ail 2 à 3 min.
  • Ajoutez la purée de tomates et laissez mijoter 5 à 10 min environ jusqu'à ce que la sauce épaississe bien et que le tout soit cuit. Mélangez régulièrement.
  • En parallèle, égouttez le thon.
  • Une fois le tout cuit, ajoutez le thon émietté et mélangez bien. Salez légèrement, poivrez.
  • Goûtez et ajoutez une pincée de sel si nécessaire.

Étape 2

2. Les galettes

  • Dans une poêle, faites fondre une noix de beurre à feu moyen.
  • Déposez une galette et étalez un peu de préparation au thon par-dessus.
  • Parsemez d'emmental.
  • Laissez cuire 2 à 3 min jusqu'à ce que le fromage soit fondu et refermez la galette.
  • Réservez-la et renouvelez l'opération pour obtenir une galette par personne.
  • En parallèle, assaisonnez la salade d'un filet d'huile d'olive et de vinaigre.

Étape 3

Valeurs nutritionnelles

  • Énergie (kJ)

    1 222kJ

  • Énergie (kCal)

    292kCal

  • Matières grasses

    10,83g

  • dont acides gras saturés

    5,09g

  • Glucides

    25,81g

  • dont sucre

    7,15g

  • Fibres

    5,40g

  • Protéines

    25,83g

  • Sel

    1,93g

  • Énergie (kJ)

    465kJ

  • Énergie (kCal)

    111kCal

  • Matières grasses

    4,12g

  • dont acides gras saturés

    1,94g

  • Glucides

    9,81g

  • dont sucre

    2,72g

  • Fibres

    2,05g

  • Protéines

    9,82g

  • Sel

    0,73g

Le Nutri-Score

Qu’est-ce que le Nutri-Score ?

Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).

Score calculé par

Le Score Carbone

Qu’est-ce que le score carbone ?

C'est un logo qui vous permet de visualiser l’empreinte carbone de chaque plat et de faire des choix plus éclairés et toujours aussi gourmands. Plus d'informations ici

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