Gratin de macaronis aux boulettes de boeuf et mozzarella
25 min
En cuisine
40 min
Total
769.57
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 250 g steak haché façon bouchère
- 0.25 origan séché (sachet)
- 1x mozzarella de vache (125g)
- 1x gousse d'ail (4g)
- 210 g pulpe de tomates
- 200 g macaroni demi-complets Bio
-
Steak haché façon bouchère
Composition : 100% viande bovine origine france
-
Origan séché (sachet)
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Poisson, Soja, Fruits à coques, Sésame
Composition : Origan
-
Mozzarella de vache
Allergènes : Lait
Composition : Lait pasteurisé de vache, sel, présure, ferment lactiques
-
Pulpe de tomates
Composition : Tomates, sel, correcteur d’acidité : acide citrique.
-
Macaroni demi-complets
Allergènes : Gluten
Traces possibles d'allergènes : Oeufs, Arachides, Soja, Fruits à coques, Moutarde, Sésame, Sulfites
Composition : Semoule de ble dur demi complète* *issue de l’agriculture biologique
-
Steak haché façon bouchère
Conservation : A conserver entre 0 et +2°c
Mode d'emploi : A consommer cuit à cœur
-
Origan séché (sachet)
Conservation : A conserver dans un endroit sec à température ambiante
-
Mozzarella de vache
Conservation : A conserver entre 0°c et +4°c
-
Pulpe de tomates
Conservation : À consommer de préférence avant le : voir la date figurant sur l’un des fonds de la boîte. avant ouverture : se conserve dans un endroit frais et sec. après ouverture : à conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique et à consommer dans les 3-4 jours.
-
Macaroni demi-complets
Conservation : A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.
Mode d'emploi : Jeter les macaroni dans un grand volume d’eau bouillante salée, cuire 6 mn pour une cuisson « al dente » et 8 mn pour une cuisson fondante. egoutter et déguster ces pâtes chaudes simplement avec un filet d’huile d’olive ou accompagnées d’une sauce de votre choix.
Dans votre cuisine
- 1 oeuf
- huile d'olive
- sel
- poivre
- four
- plat à gratin
- casserole
- passoire
La recette
Étape 1
1. La sauce tomate
- Préchauffez votre four à 200°C en chaleur tournante !
- Pendant ce temps, pressez ou hachez l'ail.
- Dans une casserole, faites mijoter la pulpe de tomates, l'ail et l'origan 10 à 15 min à couvert. Salez, poivrez.
- En parallèle, préparez le reste des ingrédients.
Étape 2
2. Les macaronis
- Portez à ébullition une casserole d'eau salée.
- Faites cuire les macaronis selon les indications du paquet.
Étape 3
3. L'oeuf dur et les boulettes
- Portez à ébullition une casserole d'eau salée.
- Faites cuire l'oeuf 9 min.
- Une fois cuit, égouttez et écalez-le. Coupez-le en rondelles.
- Salez et poivrez le boeuf haché.
- Façonnez des petites boulettes de 2 à 3 cm de diamètre.
Étape 4
4. Le gratin
- Coupez la mozzarella en morceaux.
- Dans un plat à gratin, déposez les macaronis, l'oeuf dur et les boulettes (elles cuiront dans le four).
- Nappez de sauce tomate. Mélangez bien.
- Déposez les morceaux de mozzarella par-dessus et enfournez 15 à 20 min jusqu'à ce que la mozzarella gratine et les boulettes soient cuites.
Étape 5
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
3 222kJ
-
Énergie (kCal)
770kCal
-
Matières grasses
31,09g
-
dont acides gras saturés
15,55g
-
Glucides
72,80g
-
dont sucre
9,63g
-
Fibres
5,83g
-
Protéines
46,10g
-
Sel
0,77g
-
Énergie (kJ)
818kJ
-
Énergie (kCal)
195kCal
-
Matières grasses
7,89g
-
dont acides gras saturés
3,95g
-
Glucides
18,48g
-
dont sucre
2,44g
-
Fibres
1,48g
-
Protéines
11,70g
-
Sel
0,20g
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).
Le Score Carbone
Qu’est-ce que le score carbone ?
C'est un logo qui vous permet de visualiser l’empreinte carbone de chaque plat et de faire des choix plus éclairés et toujours aussi gourmands. Plus d'informations ici