Gratin d'orzo aux deux fromages et lardons végétaux
25 min
En cuisine
25 min
Total
661.70
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 20 g parmigiano reggiano râpé (20g) AOP
- 80 g crème (80g)
- 200 g pâtes orzo (200g) Bio
- 50 g salade (50g)
- 75 g lardons végétaux fumés La Vie (75g)
- 50 g emmental râpé (lait pasteurisé de vache) (50g)
La composition des produits peut être amenée à varier. Veuillez toujours vérifier les allergènes et vous référer à l’étiquette du produit avant consommation.
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Parmigiano reggiano râpé
Allergènes : Lait
Composition : Lait cru de vache, sel, présure animale
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Crème
Allergènes : Lait
Composition : Crème fraiche pasteurisée à 20% de matières grasses (origine : france) (lait, ferments lactiques sélectionnés (lait))
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Pâtes orzo
Allergènes : Gluten
Traces possibles d'allergènes : Arachides, Soja, Fruits à coques, Moutarde, Sésame, Sulfites
Composition : Semoule de blé dur blanche biologique.
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Lardons végétaux fumés la vie
Allergènes : Soja
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Soja
Composition : Protéines de soja réhydratées 81%, huile de tournesol, sel, arôme naturel, colorants : anthocyanes-lycopène, correcteur d’acidité : acétates de potassium fumage naturel au bois de noyer.
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Emmental râpé (lait pasteurisé de vache)
Allergènes : Lait
Composition : Lait pasteurisé de vache, sel, ferments lactiques, coagulant
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Crème
Conservation : A conserver entre +0°c et +6°c
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Pâtes orzo
Conservation : A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.
Mode d'emploi : Faire cuire les pâtes 11 minutes dans un volume d'eau bouillante et salée. egoutter et assaisonner à votre goût.
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Lardons végétaux fumés la vie
Conservation : Conserver entre 0°c et +4°c. après ouverture, à conserver au réfrigérateur entre 0°c et +4°c
Mode d'emploi : Faire revenir dans une poêle contenant de la matière grasse jusqu’à cuisson à cœur
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Emmental râpé (lait pasteurisé de vache)
Conservation : A conserver entre (+) 2 à (+)6°c
Dans votre cuisine
- sel
- poivre
- huile d'olive
- vinaigre de votre choix
- four
- casserole
- plat à gratin
- sauteuse
- passoire
La recette
Étape 1
1. L'orzo
- Préchauffez le four en mode grill (240°C) !
- Pendant ce temps, portez à ébullition une casserole d'eau salée.
- Faites cuire l'orzo selon les indications du paquet.
- En parallèle, préparez le reste des ingrédients.
Étape 2
2. Le gratin
- Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen.
- Faites revenir les lardons végétaux 7 min environ jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Remuez régulièrement.
- Ajoutez ensuite la crème, le parmesan et l'emmental râpé.
- Mélangez 2 min à feu doux jusqu'à ce que les fromages soient fondus.
- Dans un plat à gratin, déposez l'orzo cuit et égoutté et les lardons à la crème. Poivrez et mélangez bien.
- Goûtez et ajoutez une pincée de sel si nécessaire.
- Enfournez 5 min jusqu'à ce que le dessus soit légèrement gratiné.
- En parallèle, assaisonnez la salade d'un filet d'huile d'olive et de vinaigre.
Étape 3
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
2 770kJ
-
Énergie (kCal)
662kCal
-
Matières grasses
27,00g
-
dont acides gras saturés
12,95g
-
Glucides
76,70g
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dont sucre
5,36g
-
Fibres
4,80g
-
Protéines
29,92g
-
Sel
1,25g
-
Énergie (kJ)
1 164kJ
-
Énergie (kCal)
278kCal
-
Matières grasses
11,34g
-
dont acides gras saturés
5,44g
-
Glucides
32,23g
-
dont sucre
2,25g
-
Fibres
2,02g
-
Protéines
12,57g
-
Sel
0,53g
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).
Le Score Carbone
Qu’est-ce que le score carbone ?
C'est un logo qui vous permet de visualiser l’empreinte carbone de chaque plat et de faire des choix plus éclairés et toujours aussi gourmands. Plus d'informations ici