Halloumi frit aux flocons d'avoine & salade croquante
25 min
En cuisine
25 min
Total
410.44
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 100 g halloumi (100g)
- 100 g flocons d'avoine petits (100g) Bio
- 1x sucrine (100g)
- 0.5 citron jaune (105g) Bio
- 0.5 échalote (12.5g)
- 2x prune rouge (110g)
- 0.5 concombre lisse (137.5g)
La composition des produits peut être amenée à varier. Veuillez toujours vérifier les allergènes et vous référer à l’étiquette du produit avant consommation.
-
Halloumi
Allergènes : Lait
Composition : Lait pasteurisé de vache (<80%), lait de brebis (>10%),lait de chèvre (>10%),sel (2-3%),présure d'origine non animale (des traces), menthe ( des traces)
-
Flocons d'avoine petits
Allergènes : Gluten
Traces possibles d'allergènes : Oeufs, Soja, Lait, Fruits à coques, Sésame, Sulfites
Composition : Flocons d’avoine* *ingrédients issus de l’agriculture biologique
-
Prune rouge
Allergènes : Fruits à coques, Céleri
Traces possibles d'allergènes : Fruits à coques, Céleri
-
Halloumi
Conservation : A conserver entre +0 et +4°c max.
Mode d'emploi : Prêt à être consommé
-
Flocons d'avoine petits
Conservation : À conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de l’humidité et de toute source de chaleur
Mode d'emploi : Se référer aux conseil d'utilisation indiqués sur la fiche recette
Dans votre cuisine
- 2 càs farine
- 1 oeuf
- sel
- poivre
- huile de cuisson
- 2 càs huile d'olive
- 1 càs vinaigre de votre choix
- 1 càs miel
- sauteuse
La recette
Étape 1
1. Le halloumi
- Coupez le halloumi en dés.
- Dans trois assiettes creuses, déposez la farine, l'œuf battu et les flocons d'avoine.
- Trempez les dés de halloumi successivement dans la farine puis dans l'œuf et dans les flocons d'avoine pour bien les enrober.
- Dans une sauteuse, faites chauffer un bain d'huile de cuisson à feu moyen.
- Lorsque l'huile chaude, faites frire les dés de halloumi 5 min environ jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retournez-les régulièrement.
- Astuce : testez l’huile avec un flocon d'avoine : si ça crépite, c’est prêt.
- Ensuite, réservez-les sur du papier absorbant.
- Pendant la cuisson de l'halloumi, préparez la salade.
Étape 2
2. La salade
- Émincez l'échalote.
- Coupez la prune en fins quartiers.
- Épluchez et coupez le concombre en dés.
- Coupez la base de la sucrine et émincez-la.
- Dans un saladier, versez l'huile d'olive et le vinaigre. Salez, poivrez. Mélangez bien pour obtenir une vinaigrette.
- Ajoutez l'échalote, la prune, le concombre et la sucrine. Mélangez bien.
Étape 3
3. A table !
- Coupez le citron en quartiers.
- Nappez les dés de halloumi avec le miel et arrosez-les d'un filet de jus de citron.
- Au moment de servir, déposez les dés de halloumi sur la salade.
Étape 4
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
1 718kJ
-
Énergie (kCal)
410kCal
-
Matières grasses
16,49g
-
dont acides gras saturés
8,68g
-
Glucides
39,58g
-
dont sucre
4,09g
-
Fibres
7,12g
-
Protéines
19,01g
-
Sel
1,34g
-
Énergie (kJ)
516kJ
-
Énergie (kCal)
123kCal
-
Matières grasses
4,95g
-
dont acides gras saturés
2,61g
-
Glucides
11,89g
-
dont sucre
1,23g
-
Fibres
2,14g
-
Protéines
5,71g
-
Sel
0,40g
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).
Le Score Carbone
Qu’est-ce que le score carbone ?
C'est un logo qui vous permet de visualiser l’empreinte carbone de chaque plat et de faire des choix plus éclairés et toujours aussi gourmands. Plus d'informations ici