Mélange forestier sauté à la sauce soja
30 min
En cuisine
30 min
Total
425.06
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 10 ml huile de sésame toasté (10g)
- 1x gousse d'ail (6g)
- 15 g sésame doré (15g)
- 20 ml sauce soja salée (23g)
- 150 g riz concassé du Pendjab (150g) Bio
- 1x cébette (16g)
- 300 g mélange champignons frais forestiers (300g)
- 1x oignon jaune (135g)
La composition des produits peut être amenée à varier. Veuillez toujours vérifier les allergènes et vous référer à l’étiquette du produit avant consommation.
-
Huile de sésame toasté
Allergènes : Sésame
Composition : 100% huile vierge de sesame
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Sésame doré
Allergènes : Sésame
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Arachides, Soja, Fruits à coques, Sulfites
Composition : Graines de sesame décortiquées
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Sauce soja salée
Allergènes : Gluten, Soja
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Soja
Composition : Eau, soja (26%), farine de blé , sel
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Riz concassé du pendjab
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Arachides, Fruits à coques, Sésame, Sulfites
Composition : Brisures de riz - 100% riz cassé blanc issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable.
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Huile de sésame toasté
Conservation : Conserver dans un endroit sec et frais. après ouverture à consommer rapidement.
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Sésame doré
Conservation : A conserver dans un endroit frais et sec
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Sauce soja salée
Conservation : Conserver dans un endroit sec et frais. après ouverture à consommer rapidement.
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Riz concassé du pendjab
Conservation : À conserver dans un endroit frais et sec. à conserver au frais après ouverture.
Mode d'emploi : Plongez un volume de riz dans 1 volume d’eau bouillante salée. laissez cuire à feu doux jusqu’à absorption totale du liquide.
Dans votre cuisine
- 1 càc maïzena
- 30 ml eau
- 1 càs sucre
- sel
- poivre
- huile de cuisson
- sauteuse
- casserole
- passoire
La recette
Étape 1
1. Les champignons
- Pressez ou hachez l'ail.
- Emincez l'oignon.
- Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile de cuisson à feu moyen.
- Faites revenir l'oignon 5 min jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
- Ajoutez les champignons et l'ail et poursuivez la cuisson 10 à 15 min jusqu'à ce qu'ils aient rendu leur eau et qu'ils commencent à dorer.
- Pendant la cuisson des champignons, faites cuire le riz et préparez la sauce.
Étape 2
2. Le riz
- Portez à ébullition une casserole d'eau salée.
- Astuce : pour gagner du temps, utilisez une bouilloire pour faire chauffer l'eau de cuisson.
- Faites cuire le riz selon les indications du paquet.
Étape 3
3. A table !
- Dans un bol, délayez la maïzena dans l'eau. Ajoutez le sucre, la sauce soja et l'huile de sésame. Mélangez bien.
- Une fois les champignons dorés, versez la sauce dans la sauteuse et mélangez à feu doux 2 à 3 min jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement. Salez et poivrez si nécessaire.
- Coupez la base de la cébette et émincez-la.
- Servez les champignons sautés parsemés de cébette et de sésame et accompagnés de riz.
Étape 4
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
1 780kJ
-
Énergie (kCal)
425kCal
-
Matières grasses
11,06g
-
dont acides gras saturés
1,72g
-
Glucides
65,06g
-
dont sucre
2,15g
-
Fibres
2,64g
-
Protéines
13,61g
-
Sel
1,77g
-
Énergie (kJ)
541kJ
-
Énergie (kCal)
129kCal
-
Matières grasses
3,36g
-
dont acides gras saturés
0,52g
-
Glucides
19,78g
-
dont sucre
0,65g
-
Fibres
0,80g
-
Protéines
4,14g
-
Sel
0,54g
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).
Le Score Carbone
Qu’est-ce que le score carbone ?
C'est un logo qui vous permet de visualiser l’empreinte carbone de chaque plat et de faire des choix plus éclairés et toujours aussi gourmands. Plus d'informations ici