Mezzalunas aux 4 fromages, chorizo et épinards
25 min
En cuisine
25 min
Total
676.51
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 80 g crème (80g)
- 0.5 gousse d'ail (3g)
- 80 g chorizo (80g) Sans nitrites
- 200 g pousses d'épinards (200g)
- 1x oignon jaune (135g)
- 40 g noix sèche (avec coques) (40g)
- 250 g mezzaluna 4 fromages (250g)
La composition des produits peut être amenée à varier. Veuillez toujours vérifier les allergènes et vous référer à l’étiquette du produit avant consommation.
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Crème
Allergènes : Lait
Composition : Crème fraiche pasteurisée à 20% de matières grasses (origine : france) (lait, ferments lactiques sélectionnés (lait))
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Chorizo
Traces possibles d'allergènes : Soja, Lait
Composition : Viande de porc, piment, sel et ail.boyau naturel de porc.
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Noix sèche (avec coques)
Allergènes : Fruits à coques
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Mezzaluna 4 fromages
Allergènes : Gluten, Oeufs, Lait
Traces possibles d'allergènes : Crustacés, Poisson, Arachides, Soja, Fruits à coques, Céleri, Mollusques
Composition : Pâte (56%) : farine de blé tendre, semoule de blé dur 14%, oeufs 14%, eau. farce (44%) : fromage ricotta 68% (lactoserum, sel, correcteur d’acidité : e270), farine de riz, fromage mascarpone 7% (crème de lait, correcteur d'acidité : e330), lactoserum en poudre, fromage 4% (lait, sel, présure, conservateur : lysozyme (oeufs) d’oeuf), fromage pecorino 3% (lait de brebis, sel, présure), eau, sel, épices.
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Crème
Conservation : A conserver entre +0°c et +6°c
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Chorizo
Conservation : Conserver au frais et consommer dans les 3 jours après ouverture
-
Mezzaluna 4 fromages
Conservation : A conserver au réfrigerateur entre 0 et 4 ° c
Mode d'emploi : Portez de l'eau salée à ébullition, plongez-y les pâtes et faites-les cuire pendant 4 minutes. égoutter et assaisonner selon le goût.
Dans votre cuisine
- sel
- poivre
- huile d'olive
- passoire
- sauteuse
- casserole
- casse-noix
La recette
Étape 1
1. La crème de chorizo
- Coupez les tranches de chorizo en morceaux.
- Émincez l'oignon.
- Pressez ou hachez l'ail.
- Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen.
- Faites revenir l'oignon et le chorizo 10 min environ, jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Poivrez.
- Pendant ce temps, ouvrez les noix et hachez-les grossièrement.
- Ajoutez l'ail, les épinards et la crème. Poursuivez la cuisson 5 min environ, jusqu'à ce que les épinards soient tombés et que la sauce soit crémeuse.
- En parallèle, faites cuire les pâtes.
Étape 2
2. Les mezzalunas
- Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée.
- Faites cuire les mezzalunas selon les indications du paquet. Mélangez régulièrement.
- Avant de les égoutter, conservez un peu d'eau de cuisson.
Étape 3
3. A table !
- Ajoutez les mezzalunas à la crème de chorizo et mélangez bien. Si nécessaire, ajoutez progressivement un peu d'eau de cuisson pour obtenir une sauce crémeuse qui enrobe les pâtes.
- Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
- Parsemez de noix au moment de passer à table.
Étape 4
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
2 832kJ
-
Énergie (kCal)
677kCal
-
Matières grasses
44,67g
-
dont acides gras saturés
25,41g
-
Glucides
55,20g
-
dont sucre
6,80g
-
Fibres
5,66g
-
Protéines
34,55g
-
Sel
3,15g
-
Énergie (kJ)
717kJ
-
Énergie (kCal)
171kCal
-
Matières grasses
11,31g
-
dont acides gras saturés
6,43g
-
Glucides
13,97g
-
dont sucre
1,72g
-
Fibres
1,43g
-
Protéines
8,75g
-
Sel
0,80g
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).
Le Score Carbone
Qu’est-ce que le score carbone ?
C'est un logo qui vous permet de visualiser l’empreinte carbone de chaque plat et de faire des choix plus éclairés et toujours aussi gourmands. Plus d'informations ici