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Pain de thon à la ciboulette et salade de concombre
Pâques

Pain de thon à la ciboulette et salade de concombre

Oeuf non inclus Kids friendly Valeur sûre Faible en calories
Un pain de thon moelleux parfumé à la ciboulette, servi avec une salade de concombre croquante, pour un repas frais et léger.

20 min

En cuisine

1h

Total

320.79

Kcal

Dans votre box

2 personnes

  • 93x thon entier au naturel (g égoutté) (93g)
  • 2 g poudre à lever 
  • 100 g lait demi-écrémé stérilisé 
  • 50 g emmental râpé (lait pasteurisé de vache) 
  • 50 g salade 
  • 100 g fromage blanc 
  • 0.5 citron jaune 
  • 0.25 ciboulette rondelle (sachet) 
  • 0.5 concombre noa 
  • 50 g farine de blé  Bio

  • Thon entier au naturel (g égoutté)

    Allergènes : Poisson

    Composition : Thon listao (katsuwonus pelamis), eau, sel.

  • Poudre à lever

    Composition : Bicarbonate de sodium- tartrate monopotassique , amidon de maïs.

  • Lait demi-écrémé stérilisé

    Allergènes : Lait

    Composition : Lait u.h.t 1/2 écrémé

  • Emmental râpé (lait pasteurisé de vache)

    Allergènes : Lait

    Composition : Lait pasteurisé de vache, sel, ferments lactiques, coagulant

  • Fromage blanc

    Allergènes : Lait

    Traces possibles d'allergènes : Lait

    Composition : Fromage frais 0% 90,81%, crème pasteurisée 9,09%

  • Ciboulette rondelle (sachet)

    Traces possibles d'allergènes : Gluten, Oeufs, Soja, Lait, Fruits à coques, Sésame, Sulfites

    Composition : Ciboulette

  • Farine de blé

    Allergènes : Gluten

    Traces possibles d'allergènes : Oeufs, Soja, Lait, Fruits à coques, Sésame, Sulfites

    Composition : Farine de blé tendre* *ingrédient issu de l’agriculture biologique

  • Thon entier au naturel (g égoutté)

    Conservation : A consommer de préférence avant fin / zone de pêche : voir sur la boîte. après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les deux jours.

    Mode d'emploi : Ingrédient idéal pour des préparations froides ou chaudes (salade, rillettes, cake, pâtes au thon...).

  • Poudre à lever

    Conservation : Conditionné sous atmosphère protectrice. a conserver à température ambiante à l'abri de la lumière. se conserve 1 mois après ouverture.

    Mode d'emploi : Dosage conseillé: 1 sachet pour 350 grammes de farine.

  • Lait demi-écrémé stérilisé

    Conservation : À conserver au froid après ouverture à consommer rapidement

  • Emmental râpé (lait pasteurisé de vache)

    Conservation : A conserver entre (+) 2 à (+)6°c

  • Fromage blanc

    Conservation : Après ouverture, à conserver dans les 2 jours a conserver entre +0° et +6°c

  • Ciboulette rondelle (sachet)

    Conservation : A l’abri de la chaleur, dans un endroit sec à l’abri de la lumière dans son emballage d’origine fermé.

  • Farine de blé

    Conservation : À l'abri de l'humidité et de la chaleur

Dans votre cuisine

  • 2 oeuf
  • sel
  • poivre
  • 2 càs huile d'olive (salade)
  • 1 càs vinaigre de votre choix (salade)
  • four
  • moule à cake

La recette

Étape 1

1. L'appareil à cake

  • Préchauffez votre four à 180°C en chaleur tournante !
  • Pendant ce temps, égouttez le thon.
  • Dans un saladier, la farine, 1/2 càc de poudre à lever par personne et le thon émietté.
  • Ajoutez les œufs, 1 càc d'huile d'olive par personne et le lait jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  • Ajoutez l'emmental râpé et la ciboulette. Mélangez bien. Salez, poivrez.
  • Astuce : ajoutez une pincée de curry doux pour sublimer le goût du thon.

Étape 2

2. La cuisson

  • Dans un moule à cake préalablement huilé et fariné, versez l'appareil.
  • Enfournez 45 à 50 min.
  • Astuce : à l'aide d'un couteau, piquez votre cake pour vérifier la cuisson : la lame doit s'enfoncer sans résistance et ressortir propre, sans trace de pâte.
  • En parallèle, préparez la salade et la sauce.

Étape 3

3. A table !

  • Pressez le citron.
  • Dans un bol, mélangez le fromage blanc avec un peu de jus de citron. Salez, poivrez.
  • Astuce : ajustez la quantité de jus de citron en fonction de votre goût.
  • Épluchez et coupez le concombre en demi-rondelles.
  • Dans un saladier, mélangez l'huile d'olive et le vinaigre pour obtenir une vinaigrette. Salez, poivrez.
  • Ajoutez le concombre et la salade et mélangez bien.
  • Dégustez votre pain de thon avec la sauce au fromage blanc.

Étape 4

Valeurs nutritionnelles

  • Énergie (kJ)

    1 343kJ

  • Énergie (kCal)

    321kCal

  • Matières grasses

    12,37g

  • dont acides gras saturés

    6,75g

  • Glucides

    25,15g

  • dont sucre

    7,11g

  • Fibres

    2,38g

  • Protéines

    28,40g

  • Sel

    0,96g

  • Énergie (kJ)

    426kJ

  • Énergie (kCal)

    102kCal

  • Matières grasses

    3,93g

  • dont acides gras saturés

    2,14g

  • Glucides

    7,98g

  • dont sucre

    2,26g

  • Fibres

    0,76g

  • Protéines

    9,02g

  • Sel

    0,30g

Le Nutri-Score

Qu’est-ce que le Nutri-Score ?

Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).

Score calculé par

Le Score Carbone

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