Pain façon pizza au chorizo et à la mozzarella
25 min
En cuisine
30 min
Total
702.84
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 265 g baguette tradition (265g)
- 1x mozzarella di bufala (125g) AOP
- 0.5 oignon jaune (55g)
- 50 g salade (50g)
- 150 g pulpe de tomates (150g)
- 80 g chorizo (80g) Sans nitrites
- 1 càc origan séché (1g)
- 0.5 gousse d'ail (3g)
La composition des produits peut être amenée à varier. Veuillez toujours vérifier les allergènes et vous référer à l’étiquette du produit avant consommation.
-
Baguette tradition
Allergènes : Gluten
Traces possibles d'allergènes : Fruits à coques, Sésame
Composition : Farine de blé (gluten) de tradition française, eau, sel, levure.
-
Mozzarella di bufala
Allergènes : Lait
Composition : Lait pasteurisé, sel, présure animale
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Salade
Composition : Mélange de salade
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Pulpe de tomates
Composition : Tomates, sel, correcteur d’acidité : acide citrique.
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Chorizo
Traces possibles d'allergènes : Soja, Lait
Composition : Viande de porc, piment, sel et ail.boyau naturel de porc.
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Origan séché
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Poisson, Soja, Fruits à coques, Sésame
Composition : Origan
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Baguette tradition
Conservation : Conditionné sous atmosphère protectrice. a conserver à température ambiante à l'abri de la lumière. conseil d'utilisation: four ( papier cuisson) ou grilles pain. 6-8 min/ 170°c
Mode d'emploi : Conseil d'utilisation: four ( papier cuisson) ou grilles pain. 6-8 min/ 170°c
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Mozzarella di bufala
Conservation : A conserver 2 jours au réfrigérateur entre 4°c et 8°c
-
Pulpe de tomates
Conservation : À consommer de préférence avant le : voir la date figurant sur l’un des fonds de la boîte. avant ouverture : se conserve dans un endroit frais et sec. après ouverture : à conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique et à consommer dans les 3-4 jours.
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Chorizo
Conservation : Conserver au frais et consommer dans les 3 jours après ouverture
-
Origan séché
Conservation : A conserver dans un endroit sec à température ambiante
Dans votre cuisine
- sel
- poivre
- huile d'olive
- 1 càc sucre
- vinaigre de votre choix
- four
- plaque allant au four
- sauteuse
- casserole
La recette
Étape 1
1. L'oignon confit
- Préchauffez le four à 200°C en chaleur tournante !
- Pendant ce temps, émincez l'oignon.
- Dans une casserole, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen.
- Faites revenir l'oignon et le sucre 12 à 15 min jusqu’à ce qu’il soit légèrement confit. Salez, poivrez.Remuez de temps en temps.
- En parallèle, préparez le chorizo et la sauce tomate.
Étape 2
2. Le chorizo et la sauce tomate
- Coupez le chorizo en morceaux.
- Faites chauffer une sauteuse sans matière grasse à feu moyen.
- Faites revenir le chorizo 5 min pour le dorer.
- Réservez-le sur une assiette munie de papier absorbant.
- Pressez ou hachez l'ail.
- Dans la même sauteuse, déposez la pulpe de tomates, l'origan et l'ail. Faites chauffer 5 à 10 min pour réduire la sauce légèrement. Salez, poivrez.
- Astuce : ajoutez un peu sucre pour réduire l'acidité de la sauce tomate si nécessaire.
Étape 3
3. Le pain façon pizza
- Coupez la mozzarella en morceaux.
- Coupez la baguette en deux dans l'épaisseur. Répartissez la sauce tomate sur chaque moitié de baguette, puis ajoutez le chorizo, la mozzarella et l'oignon.
- Enfournez 10 min environ jusqu'à ce que la mozzarella soit fondue et le pain croustillant.
- Au moment de passer à table, assaisonnez la salade d'un filet d'huile d'olive et de vinaigre.
Étape 4
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
2 943kJ
-
Énergie (kCal)
703kCal
-
Matières grasses
36,36g
-
dont acides gras saturés
22,91g
-
Glucides
79,21g
-
dont sucre
6,79g
-
Fibres
5,08g
-
Protéines
35,95g
-
Sel
3,82g
-
Énergie (kJ)
802kJ
-
Énergie (kCal)
192kCal
-
Matières grasses
9,91g
-
dont acides gras saturés
6,24g
-
Glucides
21,58g
-
dont sucre
1,85g
-
Fibres
1,38g
-
Protéines
9,80g
-
Sel
1,04g
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).
Le Score Carbone
Qu’est-ce que le score carbone ?
C'est un logo qui vous permet de visualiser l’empreinte carbone de chaque plat et de faire des choix plus éclairés et toujours aussi gourmands. Plus d'informations ici